Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone ziemniaki z szarpaną wieprzowiną to danie, które nie wymaga wiele pracy, ale musisz zacząć je przygotowywać dzień przed podaniem – mięso powinno się przez co najmniej kilka godzin marynować i kilka godzin piec w niskiej temperaturze (możesz przygotować na zapas większą ilość niż w przepisie, by cały proces był bardziej wydajny). Warto jednak poczekać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3671
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1213
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 351
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6011
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3671
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1213
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 351
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6011
14
REKLAMA
Dania główne
Pieczone ziemniaki z szarpaną wieprzowiną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 500 g łopatki wieprzowej
- 150 g mozzarelli
- mały pęczek szczypiorku
- sos barbecue
Składniki na marynatę:
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso (z nadmiaru tłuszczu, błonek) i podziel na 2-3 kawałki. Przełóż do miski.
2
Rozgnieć czosnek, posiekaj cebulę. Połącz wszystkie składniki marynaty. Obtocz w niej mięso. Owiń miskę folią i wstaw na noc do lodówki.
3
Ogrzej mięso do temperatury pokojowej. Przełóż (wraz z marynatą) do naczynia żaroodpornego. Piecz pod przykryciem przez około 5-6 godzin w temperaturze 100°C. Wyjmij z piekarnika i podnieś temperaturę do 200°C.
4
Opłucz ziemniaki. Delikatnie wyszoruj szczoteczką (tak, by nie uszkodzić skórki). Osusz i natrzyj olejem. Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oprósz solą. Ponakłuwaj ziemniaki w kilku miejscach widelcem.
5
Wstaw ziemniaki na środkowy poziom piekarnika. Piecz przez około godzinę (do miękkości).
6
Zetrzyj na grubych oczkach tarki mozzarellę. Porozdzielaj mięso dwoma widelcami na cienkie włókna. Rozkrój wzdłuż upieczone ziemniaki tak, by powstały w nich „kieszonki” (nie rozkrawaj do końca). Napełnij je serem i wieprzowiną. Polej sosem, który powstał w naczyniu żaroodpornym przy pieczeniu mięsa Wstaw jeszcze na kilka minut do piekarnika.
7
Podawaj ziemniaki z posiekanym szczypiorkiem i sosem BBQ.