Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Pieczony łosoś pod ciastem francuskim

26.08.2020 Odsłon: 4094
5.0 (17 oceny)
30 min
5-6 os.
fafiatko
fafiatko

Z warstwą pysznego szpinaku. Ciasto miało przybrać piękny kształt ryby ale pierwsza próba wyszła jak na załączonym obrazku :)))

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 148

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 3846

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 275

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 4224

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 436

60 min
6
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 333

15 min
6
Dania główne
Pieczony łosoś pod ciastem francuskim
Autor:
fafiatko
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Łosoś około 1,2 kg lub filet ze skórą u mnie jurajski
  • przyprawa: suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, lub ulubiona
  • sól i pieprz
  • Szpinak 40 dag
  • Oliwa z oliwek , Czosnek 4 ząbki
  • Gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz
  • Śmietana 18% 1 łycha
  • Ciasto francuskie
Sposób przygotowania:
1

Wyfiletowałam rybę, to był łosoś jurajski, jest mniej intensywny w smaku od pacyficznego i chudszy. Pęsetą wyjęłam pozostałe ości z części środkowej.

2

Filety posypałam przyprawą i dodatkowo solą i pieprzem. Odstawiłam do lodówki.

3

Na oliwie lekko podsmażyłam posiekany czosnek. Gdy zaczął pachnieć dodałam z grubsza pokrojony szpinak i na dno dodałam odrobiną wody. Szpinak pod przykryciem się uparuje. Po wyłączeniu ognia szpinak doprawiłam solą, gałką i pieprzem. Dodałam łychę śmietany. Schłodzony ułożyłam warstwą na filetach.

4

Na filetach ułożyłam płaty ciasta, wzorki zrobiłam łyżką i dekoracja po upieczeniu była prawie niewidoczna. Ciasto powinno być nacięte. Piekłam według czasu podanego na opakowaniu ciasta. Filet niewielkiego łososia jest stosunkowo cienki i na pewno się upiecze.

5

Smakowało wybornie!

6

Smacznego :)