Smaker
Sezon na truskawki

Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami

26.11.2019 Odsłon: 5051
5.0 (27 oceny)
Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Cudowne pierożki, które zagoszczą na Waszych stołach. Koniecznie zróbcie na święta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka paprykowa - urodzinowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatki Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatka paprykowa to szybka prosta i smaczna sałatka , podana na liściach sał...

Odsłon: 144

30 min
4
Malutkie pulpeciki z mięsa mielonego
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Malutkie pulpeciki z mięsa mielonego

Dania główne Malutkie pulpeciki z mięsa mielonego

Malutkie pulpeciki z mięsa mielonego. Ja podałam z pieczarkami w zalewie na...

Odsłon: 160

30 min
1
Sałatka z łososiem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Samo dobro.

Odsłon: 2292

15 min
16
Ciasto bez pieczenia na herbatnikach z czarną porzeczką i nutellą
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto bez pieczenia na herbatnikach z czarną porzeczką i nutellą

Ciasta Ciasto bez pieczenia na herbatnikach z czarną porzeczką i nutellą

Jeśli piekarnik odmówi współpracy, to nic straconego. Można zrobić takie oto...

Odsłon: 32517

>60 min
31
Mięso w słoikach - domowa konserwa
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Mięso w słoikach - domowa konserwa

Wędliny Mięso w słoikach - domowa konserwa

Mięsną konserwę najlepiej zrobić samemu. Wiemy co wkładamy do słoika. A taka...

Odsłon: 34188

>60 min
32
Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina

Wędliny Karkówka miodowo-ketchupowa - domowa wędlina

Myślę, że już nikogo nie trzeba przekonywać, że domowa wędlina najlepsze. Tak...

Odsłon: 7441

>60 min
15
Dania główne
Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
Pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Farsz:
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 50 ml oleju
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • sól, pieprz
  • Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml letniego mleka
  • 40 ml oleju
  • 30 g drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • czarnuszka
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Drożdże rozpuszczamy z cukrem, dodajemy połowę mleka, 2 łyżki mąki, dokładnie mieszamy, odstawiamy na kwadrans. Do rozczynu wlewamy resztę mleka, sól, jajko, żółtko, pozostałą mąkę, olej i wyrabiamy na stolnicy. Odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut. Farsz: Kapustę zalewamy zimną wodą, gotujemy do jej miękkości, odcedzamy, odciskamy z nadmiaru płynu, szatkujemy. Grzyby zalewamy zimną wodą, gotujemy aż będą miękkie, odcedzamy. Drobno kroimy. Na rozgrzanym oleju szklimy posiekaną cebulę, wrzucamy grzyby i kapustę. Do smaku doprawiamy mielonym kminkiem, solą i pieprzem. Odparowujemy z nadmiaru płynu. Ciasto rozwałkowujemy, lekko podsypując mąką, wycinamy kręgi, na środek każdego układamy farsz. Zlepiamy, układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy czarnuszką. Pieczemy 20 min. w 180°C na środkowej półce (bez termoobiegu).