Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

pierogi leniwe

16.01.2025 Odsłon: 2922
5.0 (7 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są przygotowane w zasadzie z tych samych składników co zwykłe pierogi z serem. Bo i w jednych i w drugich znajdziemy mąkę, jaja oraz biały ser. Historia głosi, że leniwej gospodyni nie chciało się osobno wyrabiać ciasta na pierogi, wałkować go, wykrawać, nadziewać i jeszcze na koniec zlepiać, dlatego wszystko razem trafiło do miski, a następnie pocięte na kawałki ciasto - do garnka. Poniżej znajdziecie prosty przepis na te serowe cudeńka. A czymże by były leniwe bez okrasy z bułeczki tartej zrobionej na masełku posypane cukrem? Mmmm... zapraszam do spróbowania! :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 216

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 777

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 910

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 122

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2806

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 404

30 min
5
Dania główne
pierogi leniwe
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g białego sera
  • 3 jajka
  • szklanka mąki pszennej + do podsypywania
  • 2 łyżki masła
  • łyżeczka soli
dodatkowo
  • ok 2 łyżek masła
  • ok 3 łyżek oleju
  • bułka tarta
  • cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z masłem. Biały ser przecisnąć przez praskę Dodać do żółtek, wymieszać. Białka ubić na sztywno. Do sera dodać szklankę mąki oraz białka i delikatnie wymieszać łyżką.

2

W czasie wałkowania ciasta, zagotować wodę w średniej wielkości garnku z dodatkiem łyżeczki soli. Na stolnicy wysypać mąkę a z ciasta uformować cienkie wałki. Nożem kroić ukośne kawałki.

3

Leniwe wrzucać partiami na gotującą się wodę i gotować aż do wypłynięcia, czyli ok 3 minut. Wyjmować pierogi łyżką cedzakową. Leniwe podawać ze zrumienioną na tłuszczu bułką tartą, posypane cukrem. Smacznego! :)