Smaker
Wielkanoc na słodko

pierogi leniwe

16.01.2025 Odsłon: 3070
5.0 (7 oceny)
pierogi leniwe
60 min
60 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są przygotowane w zasadzie z tych samych składników co zwykłe pierogi z serem. Bo i w jednych i w drugich znajdziemy mąkę, jaja oraz biały ser. Historia głosi, że leniwej gospodyni nie chciało się osobno wyrabiać ciasta na pierogi, wałkować go, wykrawać, nadziewać i jeszcze na koniec zlepiać, dlatego wszystko razem trafiło do miski, a następnie pocięte na kawałki ciasto - do garnka. Poniżej znajdziecie prosty przepis na te serowe cudeńka. A czymże by były leniwe bez okrasy z bułeczki tartej zrobionej na masełku posypane cukrem? Mmmm... zapraszam do spróbowania! :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3367

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 871

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6405

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11974

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2870

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28149

15 min
33
Dania główne
pierogi leniwe
pierogi leniwe
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g białego sera
  • 3 jajka
  • szklanka mąki pszennej + do podsypywania
  • 2 łyżki masła
  • łyżeczka soli
dodatkowo
  • ok 2 łyżek masła
  • ok 3 łyżek oleju
  • bułka tarta
  • cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z masłem. Biały ser przecisnąć przez praskę Dodać do żółtek, wymieszać. Białka ubić na sztywno. Do sera dodać szklankę mąki oraz białka i delikatnie wymieszać łyżką.

2

W czasie wałkowania ciasta, zagotować wodę w średniej wielkości garnku z dodatkiem łyżeczki soli. Na stolnicy wysypać mąkę a z ciasta uformować cienkie wałki. Nożem kroić ukośne kawałki.

3

Leniwe wrzucać partiami na gotującą się wodę i gotować aż do wypłynięcia, czyli ok 3 minut. Wyjmować pierogi łyżką cedzakową. Leniwe podawać ze zrumienioną na tłuszczu bułką tartą, posypane cukrem. Smacznego! :)