Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naszła nas ochota na pierogi. Zawsze nie wiemy jaki farsz wybrać bo jest ich tyle rodzai. Wyszło na moje :) więc dziś królują ruskie :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 902
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1829
4
20
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6378
20
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 902
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1829
4
20
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 6378
20
REKLAMA
Dania główne
Pierogi Ruskie
Bellapi
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 0,4 kg mąki pszennej + kilka łyżek do posypania
- 1/2 łyżeczki soli
- Jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- 220 ml przegotowanej gorącej wody
- Farsz:
- 0,4 kg ziemniaków ugotowanych
- 0,25 dag twarogu tłustego
- 2 małe cebule
- 2 łyżki masła
- sól
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- szczypta majeranku
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do miski dodać sól, wlać troszkę wody i zacząć zagniatać ciasto. Następnie wbijamy jajko dodajemy olej i dalej wyrabiamy ciasto dolewając gorącej wody. Wyrabiamy aż przestanie się kleić do ręki. Odstawiamy na 30 min. Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej. Ziemniaki i twaróg mielimy bądź przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy do farszu. Farsz dobrze wyrabiamy i przyprawiamy solą, sporą ilością pieprzu i szczyptą majeranku. Ciasto wałkujemy cienko podsypując mąką. Wycinamy szklanką krążki. Nakładamy farsz ok 1 łyżeczki i dokładnie zlepiamy. Gotujemy w osolonej wodzie od 3-5 min od momentu wypłynięcia. Możemy okrasić podsmażoną cebulką bądź podsmażoną kiełbaską w zależności od upodobań. SMACZNEGO!!!