Smaker
Sezon na bób

Pierogi Ruskie

16.02.2017 Odsłon: 7813
5.0 (31 oceny)
Pierogi Ruskie
>60 min
3-4 os.
Bellapi
Bellapi

Naszła nas ochota na pierogi. Zawsze nie wiemy jaki farsz wybrać bo jest ich tyle rodzai. Wyszło na moje :) więc dziś królują ruskie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Placek drożdżowy Maślak
maddalena
maddalena
Ciasta

Placek drożdżowy Maślak

Ciasta Placek drożdżowy Maślak

Moje ulubione ciasto drożdżowe z dzieciństwa. Pachnie i smakuje masłem, dlat...

Odsłon: 154

>60 min
0
Zapiekanka ryżowa
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ryżowa

Dania główne Zapiekanka ryżowa

Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...

Odsłon: 419

60 min
2
Pieczony boczek rolowany
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pieczony boczek rolowany

Wędliny Pieczony boczek rolowany

Polecam.

Odsłon: 109

15 min
2
Domowe ciasteczka
ewaeu
ewaeu
Desery

Domowe ciasteczka

Desery Domowe ciasteczka

Polecam.

Odsłon: 184

15 min
1
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Dania główne Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...

Odsłon: 1273

60 min
2
Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Dania główne Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Polecam.

Odsłon: 558

30 min
4
Dania główne
Pierogi Ruskie
Pierogi Ruskie
Autor:
Bellapi
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 0,4 kg mąki pszennej + kilka łyżek do posypania
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Jajko
  • łyżka oleju rzepakowego
  • 220 ml przegotowanej gorącej wody
  • Farsz:
  • 0,4 kg ziemniaków ugotowanych
  • 0,25 dag twarogu tłustego
  • 2 małe cebule
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • szczypta majeranku
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski dodać sól, wlać troszkę wody i zacząć zagniatać ciasto. Następnie wbijamy jajko dodajemy olej i dalej wyrabiamy ciasto dolewając gorącej wody. Wyrabiamy aż przestanie się kleić do ręki. Odstawiamy na 30 min. Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej. Ziemniaki i twaróg mielimy bądź przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy do farszu. Farsz dobrze wyrabiamy i przyprawiamy solą, sporą ilością pieprzu i szczyptą majeranku. Ciasto wałkujemy cienko podsypując mąką. Wycinamy szklanką krążki. Nakładamy farsz ok 1 łyżeczki i dokładnie zlepiamy. Gotujemy w osolonej wodzie od 3-5 min od momentu wypłynięcia. Możemy okrasić podsmażoną cebulką bądź podsmażoną kiełbaską w zależności od upodobań. SMACZNEGO!!!