Dania główne Przepis na:
Pierogi Ruskie
Przepisów i artykułów: 200 Ocena: 2843
Dodano: 16.02.2017
Odsłon: 6950
Naszła nas ochota na pierogi. Zawsze nie wiemy jaki farsz wybrać bo jest ich tyle rodzai. Wyszło na moje :) więc dziś królują ruskie :)
Składniki
- Ciasto:
- 0,4 kg mąki pszennej + kilka łyżek do posypania
- 1/2 łyżeczki soli
- Jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- 220 ml przegotowanej gorącej wody
- Farsz:
- 0,4 kg ziemniaków ugotowanych
- 0,25 dag twarogu tłustego
- 2 małe cebule
- 2 łyżki masła
- sól
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- szczypta majeranku
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę przesiać do miski dodać sól, wlać troszkę wody i zacząć zagniatać ciasto.
Następnie wbijamy jajko dodajemy olej i dalej wyrabiamy ciasto dolewając gorącej wody.
Wyrabiamy aż przestanie się kleić do ręki.
Odstawiamy na 30 min.
Ziemniaki najlepiej ugotować dzień wcześniej.
Ziemniaki i twaróg mielimy bądź przeciskamy przez praskę.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle.
Dodajemy do farszu.
Farsz dobrze wyrabiamy i przyprawiamy solą, sporą ilością pieprzu i szczyptą majeranku.
Ciasto wałkujemy cienko podsypując mąką.
Wycinamy szklanką krążki.
Nakładamy farsz ok 1 łyżeczki i dokładnie zlepiamy.
Gotujemy w osolonej wodzie od 3-5 min od momentu wypłynięcia.
Możemy okrasić podsmażoną cebulką bądź podsmażoną kiełbaską w zależności od upodobań.
SMACZNEGO!!!
4826 odsłon
31
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 20 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Naszła mnie ochota na dobry przepis na ruskie pierogi... U "Smakera" nie ma nic... Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 17 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Co wybierasz? Bana 3 lepienie ;) Pycha <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 16 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Pierogi <3 O mniam! Mogę wpaść? ;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 16 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
pierożki mniammmm...;-) uwielbiammm ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 16 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Ooooo...moje ukochane..ale bym zjadła mmmm...proszę o porcyjkę kurierem mniammm...pychotki:) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz