Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pierogi ruskie dla zmechanizowanych

03.04.2014 Odsłon: 14445
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
Europa112
Europa112

Aż wstyd ,że jeszcze raz pierogi ruskie, ale tym razem dla posiadających maszynę do robienia chleba i makaronu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 5044

15 min
19
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Morelowy smaczek

Ciasta Morelowy smaczek

Pyszne, pachnące morelami , rozpływające się w ustach.

Odsłon: 154

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1651

30 min
9

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1202640

>60 min
4690
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Domowy sos chiński

Dodatki Domowy sos chiński

Polecam zrobienie większej ilości takiego sosu, bo jest bardzo smaczny i dosk...

Odsłon: 4241

30 min
8
smaker
smaker
Przetwory

Sałatka z ogórków do słoików

Przetwory Sałatka z ogórków do słoików

Czy warto zrobić sałatkę z ogórków do słoików? Wprawdzie świeże warzywa dostę...

Odsłon: 18416

60 min
41
Dania główne
Pierogi ruskie dla zmechanizowanych
Autor:
Europa112
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg ziemniaków sypkich
  • 750 g tłustego białego sera
  • 2 duże cebule
  • olej i masło
  • czubata łyżeczka pieprzu
  • sól do smaku
  • 750 g mąki pszennej typ 405
  • 150 ml wody
  • 2 duże jajka
  • 150 g kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki oliwy
  • łyżeczka soli
  • spory pęczek pietruszki
  • 100 g słoniny
Sposób przygotowania:
1

1.Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na brązowy kolor ( prawie na spalony aby czuć goryczkowy smak) Pod koniec dodajemy łyżkę masła. Pietruszkę siekamy bardzo drobno. Wszystkie składniki: ziemniaki, cebulę, pietruszkę, ser, pieprz i sól mieszamy . Powinno się czuć wyczuwalny smak pieprzu.

2

2.Wszystkie składniki na ciasto czyli : mąkę, jajka, śmietanę, olej, wodę i sól dodajemy do maszyny do robienia chleba . Włączamy obcję wyrabiania makaronu. Po wyrobieniu ciasto przykrywamy i pozostawiamy na 30 minut. Wykrawamy odpowiedni kawałek i przy pomocy maszyny do robienia makaronu wałkujemy ciasto (0,2 cm) i wykrawamy krążki.

3

3.Formujemy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie. Po minucie od wypłynięcia wyjmujemy na talerz. Słoninkę kroimy w ok 4 mm kostkę. Smażymy skwarki. Odrobiną tłuszczu i skwarkami dekorujemy pierogi

4

4,.Ps1 Pierogi można zamrozić w zamrażarce. Szufladę od zamrażarki wykładamy papierem od pieczenia, polewamy olejem. Pierogi gotujemy i kiedy tylko wypłyną natychmiast wyjmujemy i przekładamy . Schładzamy do pokojowej temperatury . Wkładamy do zamrażarki na 5 godzin. Ps2 Podane składni powinny starczyć dla 4 głodnych osób i 2 szuflady z zamrażarki Ps 3.Należy w miarę możliwości używać sypkich ziemniaków.