Smaker
Sezon na bób

Pierogi ruskie dla zmechanizowanych

03.04.2014 Odsłon: 14453
5.0 (8 oceny)
Pierogi ruskie dla zmechanizowanych
>60 min
>6 os.
Europa112
Europa112

Aż wstyd ,że jeszcze raz pierogi ruskie, ale tym razem dla posiadających maszynę do robienia chleba i makaronu

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne pomidory w marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Sałatki Błyskawiczne pomidory w marynacie

Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...

Odsłon: 310

15 min
3
Makaron z truskawkami i białym serem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z truskawkami i białym serem

Dania główne Makaron z truskawkami i białym serem

Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...

Odsłon: 74

15 min
0
Letnie ciasto agrestowe z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Ciasta Letnie ciasto agrestowe z owocami

Polecam.

Odsłon: 73

30 min
1
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 270

30 min
0
tagliatelle z sosem pesto
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tagliatelle z sosem pesto

Dania główne tagliatelle z sosem pesto

Ten obiad przygotujesz dosłownie w 5 minut, a smak zostanie z Tobą na długo. :)

Odsłon: 64

15 min
1
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 600

15 min
4
Dania główne
Pierogi ruskie dla zmechanizowanych
Pierogi ruskie dla zmechanizowanych
Autor:
Europa112
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg ziemniaków sypkich
  • 750 g tłustego białego sera
  • 2 duże cebule
  • olej i masło
  • czubata łyżeczka pieprzu
  • sól do smaku
  • 750 g mąki pszennej typ 405
  • 150 ml wody
  • 2 duże jajka
  • 150 g kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki oliwy
  • łyżeczka soli
  • spory pęczek pietruszki
  • 100 g słoniny
Sposób przygotowania:
1

1.Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na brązowy kolor ( prawie na spalony aby czuć goryczkowy smak) Pod koniec dodajemy łyżkę masła. Pietruszkę siekamy bardzo drobno. Wszystkie składniki: ziemniaki, cebulę, pietruszkę, ser, pieprz i sól mieszamy . Powinno się czuć wyczuwalny smak pieprzu.

2

2.Wszystkie składniki na ciasto czyli : mąkę, jajka, śmietanę, olej, wodę i sól dodajemy do maszyny do robienia chleba . Włączamy obcję wyrabiania makaronu. Po wyrobieniu ciasto przykrywamy i pozostawiamy na 30 minut. Wykrawamy odpowiedni kawałek i przy pomocy maszyny do robienia makaronu wałkujemy ciasto (0,2 cm) i wykrawamy krążki.

3

3.Formujemy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie. Po minucie od wypłynięcia wyjmujemy na talerz. Słoninkę kroimy w ok 4 mm kostkę. Smażymy skwarki. Odrobiną tłuszczu i skwarkami dekorujemy pierogi

4

4,.Ps1 Pierogi można zamrozić w zamrażarce. Szufladę od zamrażarki wykładamy papierem od pieczenia, polewamy olejem. Pierogi gotujemy i kiedy tylko wypłyną natychmiast wyjmujemy i przekładamy . Schładzamy do pokojowej temperatury . Wkładamy do zamrażarki na 5 godzin. Ps2 Podane składni powinny starczyć dla 4 głodnych osób i 2 szuflady z zamrażarki Ps 3.Należy w miarę możliwości używać sypkich ziemniaków.