Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne pierogi ruskie z delikatnym farszem z ziemniaków, twarogu i złocistej cebuli. Do przygotowania pierogów potrzebne będzie również ciasto — przepis znajdziesz na moim profilu na Smakerze. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/x8-8WjWm7uY Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/7lx0HsW6rE8 W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 10-letnia szefowa kuchni Barbara.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, patelnia, deska do krojenia, nóż, miska, wałek, szklanka, łyżka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1082
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 51
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1082
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 51
1
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ruskie – domowy przepis
little_Chef
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na 0,5 kg farszu
- Ciasto (na 0,5 kg farszu)
- Ziemniaki — 250 g (surowe)
- Twaróg — 120 g
- Cebula — 80 g
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Do podania
- świeży koperek
- Smażona cebula
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2
Ugotowane ziemniaki przecieramy przez sitko, aby uzyskać gładką masę bez grudek
3
Twaróg również przecieramy przez sitko.
4
Cebulę drobno kroimy i smażymy na złoty kolor.
5
Gdy ziemniaki i cebula ostygną, łączymy je z twarogiem.
6
Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku, dokładnie mieszamy.
7
Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy kółka o średnicy około 7–8 cm
8
Na środek każdego kółka nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy brzegi.
9
W razie potrzeby robimy ozdobne falbanki — zobacz w naszym wideo, jak to zrobić.
10
Pierogi można ugotować od razu lub zamrozić.
11
Wrzucamy pierogi do wrzącej wody i delikatnie mieszamy.
12
Gotujemy około 6 minut — pierogi powinny wypłynąć na powierzchnię.
13
Podajemy ze smażoną cebulą i świeżą pietruszką. Smacznego!