Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pierogi z białą kiełbasą

09.03.2024 Odsłon: 2040
5.0 (4 oceny)
60 min
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierogi z białą kiełbasą to doskonała propozycja na wielkanocny obiad. Świetnie komponują się w towarzystwie żurku, bądź białego barszczu. Są niezwykle sycące, dlatego już mała porcja tego dania zaspokoi głód na długie godziny. Z pewnością zasmakują całej waszej rodzinie. Pierogi z białą kiełbasą - jak zrobić dobry farsz? Pierogi z białą kiełbaską zachwycają nietypowym wnętrzem. Wszystko za sprawą aromatycznego farszu. Warto zadbać o dobrej jakości białą kiełbasę, ale to nie wszystko. Ważne są również dodatki. Najlepszy farsz do pierogów z białą kiełbasą wykonacie z dodatkiem podsmażonej cebulki, chrzanu, musztardy i suszonego majeranku. Jak długo gotować pierogi z białą kiełbasą? Pierogi z białą kiełbasą należy gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Ugotowane pierogi hartujemy w zimnej wodzie, następnie przekładamy na talerz i polewamy tłuszczem bądź omastą ze skwarek i zarumienionej cebulki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5343

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 881

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1402

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11777

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Dania główne
Pierogi z białą kiełbasą
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na pierogi:
  • 1 kg mąki pszennej
  • 330 ml gorącej wody
  • jajko
  • szczypta soli
Farsz z białej kiełbasy:
  • 500 g białej kiełbasy dobrej jakości
  • jajko
  • cebula
  • 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
  • 2 łyżeczki musztardy
  • łyżeczka suszonego majeranku
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane pierogi zahartuj w zimniej wodzie. Podawaj jako dodatek do żurku lub jako samodzielne danie. Smacznego!

2

Zacznij od przygotowania ciasta na pierogi. Do miski wsyp mąkę, w środku zrób wgłębienie. Do środka wbij jajko, dodaj sól, wlewaj stopniowo wodę. Składniki mieszaj nożem.

3

Wymieszane ciasto po delikatnym przestudzeniu zacznij zagniatać dłońmi. Wyrabiaj je do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto na pierogi pozostaw na blacie lub stolnicy i przykryj miską, żeby nie wysychało.

4

Przygotuj farsz do pierogów. Z białej kiełbasy zdejmij osłonki, mięso przełóż do miski.

5

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni na złoty kolor. Do zarumienionej cebulki dodaj mięso. Podsmaż je przez około 10 minut. Dopraw do smaku suszonym majerankiem.

6

Podsmażoną kiełbasę przełóż do miski, odstaw do wystudzenia, następnie dodaj chrzan, musztardę i surowe jajko. Składniki dokładnie wymieszaj.

7

Ciasto na pierogi podziel na kilka części. Każdą z nich rozwałkuj kolejno na placki o grubości 2-3 mm. Za pomocą szklanki wytnij okrągłe placuszki. Na każdy z nich wyłóż po łyżeczce farszu. Zlep brzegi.

8

Pierogi z biała kiełbasą gotuj partiami we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.