Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne zdrowe pierogi z chudym twarogiem i burakami. Buraki wzmocnią nam układ krwionośny, zapobiegają anemii i wspomagają leczenie białaczki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67296
87
21
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1807
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67296
87
21
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1807
5
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z burakami i twarogiem
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto : mąka 250 g
- gorąca woda ok. 2/3 szklanki
- sól szczypta
- olej 3 łyżki
- Nadzienie : ugotowane ( upieczone ) buraki 250 g
- chudy twaróg 80 g
- pieprz cytrynowy do smaku
- sól, gałka muszkatołowa
- olej kokosowy ( lub rzepakowy ) 1/2 łyżki
- ocet balsamiczny do smaku 1-2 łyżki
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Nadzienie. Ser dokładnie rozgniatamy widelcem. Buraki obieramy i ścieramy na jarzynowej tarce. Krótko przesmażamy na oleju,doprawiamy solą, pieprzem, gałką, szczyptą cukru i na koniec octem balsamicznym. Przestudzone buraki mieszamy z serem i posiekaną natką pietruszki.
2
Ciasto. Do miski przesiewamy mąkę dodajemy sól, olej, wlewamy gorącą wodę stopniowo i mieszamy widelcem. Jak ciasto lekko przestygnie wyrabiamy rękoma. Wyrobione ciasto przekładamy do torebki foliowej. Odrywamy porcje ciasta i cienko rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką. Z ciasta wykrawamy kółka i układam farsz. Pierogi sklejam za pomocą foremki. W garnku zagotowujemy wodę, możemy dodać łyżkę oliwy i do wrzącej wkładamy pierogi.
3
Gotujemy mniej więcej trzy minuty od wypłynięcia na wierzch. Podajemy posypane pokruszonym białym serem i natką pietruszki.