Dania główne Przepis na:
Pierogi z burakami i twarogiem
Przepis dnia 2018-11-23
Przepisów i artykułów: 691 Ocena: 13339
Dodano: 18.11.2018
Odsłon: 558
Pyszne zdrowe pierogi z chudym twarogiem i burakami.
Buraki wzmocnią nam układ krwionośny, zapobiegają anemii i wspomagają leczenie białaczki.
Składniki
- Ciasto : mąka 250 g
- gorąca woda ok. 2/3 szklanki
- sól szczypta
- olej 3 łyżki
- Nadzienie : ugotowane ( upieczone ) buraki 250 g
- chudy twaróg 80 g
- pieprz cytrynowy do smaku
- sól, gałka muszkatołowa
- olej kokosowy ( lub rzepakowy ) 1/2 łyżki
- ocet balsamiczny do smaku 1-2 łyżki
- natka pietruszki
| 5-6 os. | 30 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Nadzienie.
Ser dokładnie rozgniatamy widelcem.
Buraki obieramy i ścieramy na jarzynowej tarce.
Krótko przesmażamy na oleju,doprawiamy solą, pieprzem, gałką, szczyptą cukru i na koniec octem balsamicznym.
Przestudzone buraki mieszamy z serem i posiekaną natką pietruszki.
-
Ciasto.
Do miski przesiewamy mąkę dodajemy sól, olej, wlewamy gorącą wodę stopniowo i mieszamy widelcem. Jak ciasto lekko przestygnie wyrabiamy rękoma. Wyrobione ciasto przekładamy do torebki foliowej.
Odrywamy porcje ciasta i cienko rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką.
Z ciasta wykrawamy kółka i układam farsz. Pierogi sklejam za pomocą foremki. W garnku zagotowujemy wodę, możemy dodać łyżkę oliwy i do wrzącej wkładamy pierogi.
-
Gotujemy mniej więcej trzy minuty od wypłynięcia na wierzch. Podajemy posypane pokruszonym białym serem i natką pietruszki.
177 odsłon
7
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 20 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Świetne! <37 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 18 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Super, dla mnie nowość.:) Odpowiedzi: 3 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 18 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Smaczne :-)7 Kto głosował? | Odpowiedz