1. Kapustę odsączyć w soku, zalać wodą tak by była przykryta i gotować do miękkości ok 40-60 min. Można dodać kminku według uznania. 2. Ziemniaki obrać i ugotować a następnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę, odstawić do przestygnięcia. 3. Na maśle klarowanym przesmażyć cebulę, a następnie dodać boczek pokrojony w kostkę i smażyć do uzyskania złotego koloru składników, odstawić. 4. Ugotowaną kapustę odcedzić, dodać ziemniaki, przesmażoną cebulę z boczkiem, majeranek, oregano, czosnek przepuszczony przez praskę oraz sól i pieprz do uzyskania pożądanego smaku (mniej lub bardziej doprawione). 5. CIASTO: w wysypanej na stolnicy mące zrobić dołek, wbić do niego jajko, dodać olej i zarabiać dodając stopniowo ciepłej wody do otrzymania elastycznego, gładkiego ciasta. Po wyrobieniu ciasta przykryć je foli i pozostawić na ok. 15 min by odpoczęło. 6. Cienko rozwałkować, wykrawać krążki, nakładać farsz, zlepiać pierogi i gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia. 7. Pierogi podawać polane roztopionym masłem, świeżo mielonym pieprzem z jogurtem naturalnym. SMACZNIE POLECMAM!

Pierogi z ciapkapustą i jogurtem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

zapiekanka zimowa

Gołąbki mięsno - warzywne

Duszona łopatka do obiadu

Rogaliki pistacjowe

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ostatnio komentowane przepisy

zapiekanka zimowa

Gołąbki mięsno - warzywne

Duszona łopatka do obiadu

Rogaliki pistacjowe

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Pierogi z ciapkapustą i jogurtem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy