Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I po raz kolejny sięgam po przepis mojej babci. Niezapomniane smaki dzieciństwa nigdy nie pójdą w niepamięć.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 554
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 2979
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7120
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1235
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 554
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 2979
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7120
11
72
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1235
7
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z dudami
Bellapi
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 350 dag mąki pszennej
- Jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- 150-200 ml gorącej wody
- Sól
- Farsz:
- 20 dag serc wierzowych
- 20 dag płucek wieprzowych
- 10 dag wątroby wieprzowej
- 40 dag mięsa mielonego wieprzowego
- bułka pszenna czerstwa
- 150 ml mleka
- 5 dag słoniny
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- Sól
- pieprz czarny świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1
Z mąki i reszty składników wyrabiamy ciasto: Usypanej w kopczyk mąki wlewamy troszeczkę wrzątku, następnie wbijamy jajko, dodajemy olej, sól i dolewamy tyle wody aby powstało gęste gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min.
2
Podroby gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Gdy trochę przestygną mielimy i dodajemy do mięsa. Bułkę moczymy w mleku i dodajemy do farszu. Słoninę drobno kroimy, wytapiamy tłuszcz i skwarki. Wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy do farszu. Doprawiamy solą i pieprzem ( powinien być dość pikantny).
3
Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy szklanką krążki na które kładziemy ok 1-1,5 łyżeczki farszu. Lepimy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie ok. 7-8 min po wypłynięciu. Odcedzamy. Najlepiej smakują smażone.