Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z dynią są niezwykle delikatne i pyszne, a przede wszystkim całkowicie wegańskie. Przyrządzisz je stosunkowo szybko i prosto. Sprawdzą się szczególnie jesienią, kiedy zbliża się pora na wykorzystanie tego pysznego, żółtego warzywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 301
2
11
3
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25661
28
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 301
2
11
3
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25661
28
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z dynią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 300 g dyni
- 100 g tofu
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- sól do gotowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj wstępnie mąkę, wodę i sól. Zagnieć ciasto i przenieś je na stolnicę. Ugniataj aż powstanie elastyczna i jednolita masa.
2
Przenieś ciasto z powrotem do miski i przykryj ją folią spożywczą.
3
Przygotuj nadzienie. Dynię i cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywa. Smaż je przez ok. 2 minuty, a następnie wsyp przyprawy i dokładnie wymieszaj.
4
Dodaj drobno pokruszone tofu. Smaż całość przez kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
5
Złóż pierogi. Podziel ciasto na dwie części i pracuj jednocześnie tylko na jednej z nich. Rozwałkuj ją na stolnicy na cienki placek o grubości ok. 2 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj kółka.
6
Na środek każdego kółka nakładaj po łyżce farszu, uważając, by nie wypadał poza brzegi. Zlep kółka, dociskając brzegi za pomocą widelca. Możesz uformować efektowne falbanki.
7
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi z dynią partiami na wrzątek i gotuj przez minutę od wypłynięcia. Podawaj ze skwarkami oraz siekaną natką pietruszki.
8
Pierogi przechowuj w lodówce, posmarowane dużą ilością masła, by się nie sklejały. Alternatywnie możesz je zamrozić na później.