Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z dynią są niezwykle delikatne i pyszne, a przede wszystkim całkowicie wegańskie. Przyrządzisz je stosunkowo szybko i prosto. Sprawdzą się szczególnie jesienią, kiedy zbliża się pora na wykorzystanie tego pysznego, żółtego warzywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5244
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 816
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11654
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5041
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1284
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5244
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 816
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11654
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5041
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1284
5
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z dynią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 300 g dyni
- 100 g tofu
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- sól do gotowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj wstępnie mąkę, wodę i sól. Zagnieć ciasto i przenieś je na stolnicę. Ugniataj aż powstanie elastyczna i jednolita masa.
2
Przenieś ciasto z powrotem do miski i przykryj ją folią spożywczą.
3
Przygotuj nadzienie. Dynię i cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywa. Smaż je przez ok. 2 minuty, a następnie wsyp przyprawy i dokładnie wymieszaj.
4
Dodaj drobno pokruszone tofu. Smaż całość przez kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
5
Złóż pierogi. Podziel ciasto na dwie części i pracuj jednocześnie tylko na jednej z nich. Rozwałkuj ją na stolnicy na cienki placek o grubości ok. 2 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj kółka.
6
Na środek każdego kółka nakładaj po łyżce farszu, uważając, by nie wypadał poza brzegi. Zlep kółka, dociskając brzegi za pomocą widelca. Możesz uformować efektowne falbanki.
7
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi z dynią partiami na wrzątek i gotuj przez minutę od wypłynięcia. Podawaj ze skwarkami oraz siekaną natką pietruszki.
8
Pierogi przechowuj w lodówce, posmarowane dużą ilością masła, by się nie sklejały. Alternatywnie możesz je zamrozić na później.