Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z dynią są niezwykle delikatne i pyszne, a przede wszystkim całkowicie wegańskie. Przyrządzisz je stosunkowo szybko i prosto. Sprawdzą się szczególnie jesienią, kiedy zbliża się pora na wykorzystanie tego pysznego, żółtego warzywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 9813
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2450
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1603
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 583
17
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3743
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 9813
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2450
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1603
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 583
17
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3743
6
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z dynią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 300 g dyni
- 100 g tofu
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- sól do gotowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj wstępnie mąkę, wodę i sól. Zagnieć ciasto i przenieś je na stolnicę. Ugniataj aż powstanie elastyczna i jednolita masa.
2
Przenieś ciasto z powrotem do miski i przykryj ją folią spożywczą.
3
Przygotuj nadzienie. Dynię i cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywa. Smaż je przez ok. 2 minuty, a następnie wsyp przyprawy i dokładnie wymieszaj.
4
Dodaj drobno pokruszone tofu. Smaż całość przez kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
5
Złóż pierogi. Podziel ciasto na dwie części i pracuj jednocześnie tylko na jednej z nich. Rozwałkuj ją na stolnicy na cienki placek o grubości ok. 2 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj kółka.
6
Na środek każdego kółka nakładaj po łyżce farszu, uważając, by nie wypadał poza brzegi. Zlep kółka, dociskając brzegi za pomocą widelca. Możesz uformować efektowne falbanki.
7
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi z dynią partiami na wrzątek i gotuj przez minutę od wypłynięcia. Podawaj ze skwarkami oraz siekaną natką pietruszki.
8
Pierogi przechowuj w lodówce, posmarowane dużą ilością masła, by się nie sklejały. Alternatywnie możesz je zamrozić na później.