Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święta. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, wałek, szklanka, łyżeczka, łyżka cedzakowa, miska, nóż, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22602
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14919
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4706
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44682
43
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 636
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 672
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22602
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14919
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4706
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44682
43
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 636
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 672
3
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Farsz do pierogów;
- kapusta kiszona 500 g,
- suszonych grzybków 40 g,
- cebula większa 1,
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- olej do smażenia 3 łyżki,
- Ciasto na pierogi;
- mąka pszenna 500 g. + do podsypywania
- gorącej wody 1 szklanka o poj. 250 ml,
- jajko
- olej 3 łyżki,
- łyżeczka z czubkiem soli do smaku,
- Do okraszania ;
- boczek wędzony 200 g,
- duża cebula,
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie farszu; Grzyby suszone zalać gorącą wodą i moczyć przez 1,5 godziny, nastepnie ugotować, odcedzić, wystudzić i drobno pokroić. Kapustę zalać zimną wodą i ugotować. Po ugotowaniu odcedzić na sitku , wystudzić i posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kostkę , podsmażyć do zeszklenia na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Wszystkie składniki przełożyć do miski , doprawić do smaku i wymieszać do połączenia składników. Przygotowanie ciasta na pierogi; Do miski przesypać mąkę, dodać sól i wymieszać. Stopniowo wlewać gorącą wodę, połączyć delikatnie z ciastem, wlać jajko wcześniej rozbełtane z dodatkiem oleju i wyrobić gładkie, jednolite i elastyczne ciasto. Ciasto wałkować na cienkie placki, wycinać kółka, nakładać porcję farszu i zlepiać pierogi. Pierogi układać na czystym ręczniku ( ścierce ). Gotowe pierogi zakryć drugą ścierką by nie wysychały. Wkładać porcjami na gotującą , osoloną wodę. Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia około 5 minut. w zależności od grubości ciasta. Ugotowane pierogi wyjmować łyżką cedzakową i podawać okraszane skwarkami z boczku i podsmażoną cebulką. Smacznego.
2
Pierogi gotowe do podania.