Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Staropolski przepis na wyborne i smaczne pierogi. Polecam ten przepis.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2794
4
201
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2794
4
201
9
6
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kaszą gryczaną, twarogiem i miętą
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąką pszenna ½ kg
- Wrzątek ½ litra
- Żółtko jaja 1 szt
- Jajko 1 szt
- Sól ½ łyżeczki
- Twaróg 35 dag
- Kasza gryczana 35 dag
- Świeża mięta duża garść
- Syrop klonowy lub cukier brązowy
- Śmietana 12 %
- Sól i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: Kaszę ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Twaróg pokruszyć lub rozgnieść widelcem. Liście mięty drobno posiekać. Kaszę wymieszać z twarogiem, miętą i roztrzepanym jajkiem. Doprawić do smaku solą i cukrem i odłożyć. Żółtko wrzucić do miski i dolewać wrzątek stale mieszając by nie powstała jajecznica. Mąkę wymieszać z solą, wyłożyć kopczyk na stolnicy, zrobić na środku wgłębienie i wylać żółtko z wrzątkiem. Lekko zarobić łyżką i zostawić do przestygnięcia. Następnie wyrobić gładkie ciasto, rozwałkować cieniutko partiami i wycinać szklanką krążki. Na środku każdego krążka kłaść przygotowany farsz, zlepiać dokładnie brzegi. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Podawać ze śmietaną i posypanym cukrem brązowym. SMACZNEGO.