Dania główne Przepis na:
Pierogi z kaszanką i cebulą karmelizowaną w miodzie
Przepisów i artykułów: 237 Ocena: 6763
Dodano: 18.10.2014
Odsłon: 29871
Już od dawna chodził za mną jakiś kulinarny eksperyment, ponieważ w mojej kuchni ostatnio przeważały tradycyjne domowe obiady. Kiedy trafiłam przypadkiem na przepis na pierogi z kaszanką i karmelizowaną cebulą, od razu wiedziałam, że to będzie nasz kolejny obiad :)
Składniki
- 4 \"kiełbaski\" kaszanki
- 2 duże cebule
- 2 łyżki miodu
- Pieprz
- 2 szklanki mąki + do podsypania
- jajko
- 2 łyżki oleju
- 3/4 szklanki mocno ciepłej wody
| 5-6 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Farsz:
Na patelni rozgrzałam miód. Dodałam drobno posiekane cebule i karmelizowałam kilka minut. Dodałam pokrojoną kaszankę i smażyłam do jej rozpadnięcia. Na koniec osoliłam i dodałam dużo pieprzu. Odstawiłam do ostygnięcia. -
Ciasto:
Na stolnicę przesiałam mąkę, sól, wbiłam jajko, dolałam olej i zagniotłam ciasto podlewając wodą. Na początku ciasto musi Wam się wydawać za luźne. Podsypując niewielką ilością mąki, rozwałkowałam ciasto na grubość 1-2 milimetrów. Szklanką wykrawałam kółka i od razu nakładałam na nie farsz. Jeśli ciasto wyschło i pierogi nie chcą się zlepiać, musicie palcem zwilżonym w wodzie przetrzeć brzegi ciasta.
-
Zlepione pierogi wrzucałam na osolony wrzątek i gotowałam 1,5 - 2 minuty od wypłynięcia.
Przepis na 40 - 45 pierogów.
269 odsłon
2
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewulka55 21 października 2014Zgłoś do usunięcia
a mnie najbardziej smakowały odgrzewane na patelni z odrobinką dobrego smalczyku z boczkowymi skwareczkami - mniam...12 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 19 października 2014Zgłoś do usunięcia
Boskie te pierogi! Skosztowałabym z ogromną przyjemnością, bo takich jeszcze nie jadłam :)12 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 października 2014Zgłoś do usunięcia
Słyszałam o takich pierogach ale nie robiłam, a jak piszecie że dobre są to i ja się odważę :)13 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 18 października 2014Zgłoś do usunięcia
super, muszę zrobić koniecznie12 Kto głosował? | Odpowiedz
gogusia 18 października 2014Zgłoś do usunięcia
z karmelizowaną cebulką nie robiłam ale z kaszanką i kapustą kiszoną tak i były pycha więc i te muszą być :)12 Kto głosował? | Odpowiedz