Smaker
Sezon na dynię

Pierogi z kurczakiem z rosołu

29.08.2024 Odsłon: 8695
5.0 (15 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Sabrina
Sabrina

Pierogi z farszem z delikatnego mięsa z kurczaka oraz warzyw to prosty sposób pyszne danie obiadowe, które posmakuje każdemu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11082

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3999

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42696

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 473

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 319

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 422

>60 min
5
Dania główne
Pierogi z kurczakiem z rosołu
Autor:
Sabrina
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

CIASTO:
  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki gorącej wody
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
FARSZ:
  • 4 ćwiartki z kurczaka z rosołu
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
DODATKOWO:
  • 2-3 cebule
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Do miski dodać 200 g mąki, 1 łyżkę oleju i zaparzyć 1/2 szklanki gorącej wody. Składniki dobrze rozetrzeć, wymieszać. Po przestygnięciu dodać resztę mąki, 1/2 szklanki letniej wody, jajko oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki wyrobić na jednolite i gładkie ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i odstawić na 30 minut.

2

1 cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na złotobrązowo na oleju. Ćwiartki z kurczaka z rosołu obrać ze skóry, mięso oddzielić od kości. Mięso z kurczaka, 1 marchewkę oraz 1 pietruszkę zmielić razem w maszynce do mielenia mięsa. Następnie do zmielonego mięsa i warzyw dodać podsmażoną cebulkę i dokładnie wymieszać. Farsz doprawić solą oraz pieprzem do smaku.

3

Ciasto podzielić na mniejsze części. Następnie rozwałkowywać na cienkie placki i przy pomocy kubka lub szklanki wycinać koła. Na każde wycięte kółko nakładać wcześniej przygotowywany farsz i dokładnie zalepiać brzegi. W garnku zagotować wodę, doprawić solą do smaku i wymieszać. Zmniejszyć ogień i partiami wrzucać wcześniej przygotowane pierogi, zamieszać. Od czasu wypłynięcia pierogów na wierzch gotować je jeszcze ok. 3-4 minuty. Ugotowane pierogi wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej na durszlak lub talerz.

4

2-3 cebulki obrać i pokroić. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojone cebulki i podsmażyć na złotobrązowy, zarumieniony kolor. Pierogi z farszem z kurczaka podawać udekorowane podsmażoną cebulką. Smacznego!