Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli nie próbowałyście tego właśnie ciasta na pierogi- to serdecznie polecam. Jest mięciutkie, elastyczne, z łatwością się klei. To dodatek masła sprawia, że jest własnie takie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113063
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 443
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 787
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 588
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113063
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 443
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 787
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 588
5
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z mięsem:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka soli
- 100 g masła
- 1 szklanka wrzącej wody
- Farsz:
- 1/2 kg ugotowanego wcześniej mięsa (np z rosołu)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki "zeszklonej" cebulki
- 1 całe jajko
- 2 łyżki tartej bułki lub jedna mała wcześniej namoczona w mleku i dobrze odciśnięta
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- Dodatkowo:
- 2-3 duże "zeszklone" cebule lub zrumieniony boczek do polania pierogów
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiać mąkę. Zrobić w niej dołek, dodać sól. W póitrowym garnuszku rozmieszać masło z wrzącą wodą. Wlać do mąki i energicznie mieszać drewanianą łyżką by się nie poparzyć. Po lekkim przestygnięciu, przełożyć ciasto na blat i dokładnie wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odłożyć na pół godziny by ciasto "odpoczęło". Po tym czasie cienko wałkować i wykrawać foremką kółka.
2
Ugotowane mięso obrać z kości i skóry. Zmielić razem zcebulką i tartą bułką lub bułką namoczoną wcześniej w mleku i dobrze odciśniętą. Dodać całe jajko, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszać i nadziewać pierogi. Gotować 2-3 minuty po wypłynięciu. Podawaź z cebulką lub zrumienionym boczkiem.