Smaker

Pierogi z mięsem

02.11.2020 Odsłon: 5254
5.0 (9 oceny)
Pierogi z mięsem
>60 min
3-4 os.
pati_p
pati_p

Wyborne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Polecam.

Odsłon: 620

30 min
21
Racuchy z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Racuchy z jabłkiem

Desery Racuchy z jabłkiem

...bez cukru pudru, ponieważ ,,oszczędzamy,,

Odsłon: 4636

30 min
55
Gulasz z karkówki na ostro
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z karkówki na ostro

Dania główne Gulasz z karkówki na ostro

Gulasz z karkówki na ostro to doskonały pomysł na sycący, domowy obiad. Karkó...

Odsłon: 98

30 min
4
Sałatka z jajkiem i kabanosem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z jajkiem i kabanosem

Sałatki Sałatka z jajkiem i kabanosem

Polecam

Odsłon: 1041

30 min
11
Pesto szparagowe
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Pesto szparagowe

Dodatki Pesto szparagowe

Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...

Odsłon: 161

30 min
6
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
alpaj
alpaj
Ciasta

Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy

Ciasta Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy

W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...

Odsłon: 29

30 min
1
Dania główne
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem
Autor:
pati_p
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto na pierogi:
  • ok. 350g mąki
  • 30g masła
  • 230g gorącej wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Farsz:
  • 3 duże ćwiartki z kurczaka
  • 30 g schabu
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • 1 duża marchewka, 1 pietruszka, por, seler
  • Dodatkowo :
  • do okraszenia smażona cebula na wybranym tłuszczu
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Ćwiartki ze schabem gotujemy jak na rosół z dodatkiem warzyw i przypraw.

2

Gdy mięso jest miękkie zostawiamy do ostygnięcia.

3

Wystygnięte mięso wraz z warzywami mielimy w maszynce. Drobno kroimy cebulę i podsmażamy na tłuszczu - dodajemy do mięsa. Przyprawiamy wg uznania i razem wszystko mieszamy na jednolitą masę.

4

Ciasto: Wsypujemy mąkę i sól do miski. Rozpuszczamy masło w ciepłej wodzie i wlewamy do mąki. Natychmiast ugniatamy ok. 10 minut, aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Przykrywamy ugniecione ciasto ściereczką i zostawiamy na pół godziny aby odpoczęło. Po upływie czasu wałkujemy porcje ciasta, wykrajamy za pomocą szklanki kółka, nakładamy farsz i kleimy pierogi. Gotujemy pierogi w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Po ugotowaniu okraszamy smażoną cebulką. Smacznego!!!