Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe pierogi z mięsa mielonego. Szybkie do przygotowania i bardzo smaczne.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, stolnica, blender lub maszynka do mielenia,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 828
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1810
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22333
59
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 828
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1810
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22333
59
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z mięsem
Karol-Gotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
SKŁADNIKI FARSZ:
- 1 kg mięsa mielonego drobiowego(może być z rosołu)
- 1 duża cebula
- 1 czosnek
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
SKŁADNIKI CIASTO:
- 500 g mąki
- 300 ml gorącej wody
- 4 łyżki oleju do ciasta
- 1 łyżeczka soli
DODATKOWO:
- 1 cebula
- 100g masła
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy mięso, pieprz, sól i smażymy. Pod koniec smażenia ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2
Usmażony farsz blendujemy lub mielimy maszynką do mięsa.
3
Mąkę przesiewamy na stolnicę robimy w środku dziurę i dodajemy stopniowo 4 łyżki oleju, łyżeczkę soli i gorącą wodę. Mąkę przekładamy początkowo nożem żeby się nie poparzyć a następnie ugniatamy ciasto ręcznie. Gotowe odstawiamy przykryte na 15 minut.
4
Ciasto wałkujemy cienko, wykrawamy szklanką kółka. Na każde kółko nakładamy sporą porcje farszu i sklejamy zaczynając od środka w kierunku jednego brzegu, następnie w kierunku drugiego brzegu. Możemy użyć foremki do lepienia pierogów.
5
W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli. Wrzucamy pierogi na gotującą wodę partiami po 5-10 sztuk. Czas gotowania to 2 minuty od ich wypłynięcia na powierzchnię wody. Wyławiamy łyżką cedzakową i gotujemy kolejną porcję pierogów.
6
Pierogi podajemy wg uznania. Polecam podsmażyć cebulkę do zbrązowienia i zdjąć na ręcznik papierowy a następnie boczek na chrupko i również zdjąć. Na patelni po boczku rozgrzewamy masło do zbrązowienia i dodajemy chochlę wody z pierogów. Następnie wrzucamy ugotowane pierogi i potrząsamy patelnią około minuty. Podajemy z cebulką i boczkiem. Gotowe… Smacznego