Smaker

Pierogi z mięsem

16.12.2023 Odsłon: 341
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Mięso do pierogów można ugotować np z zupą, kapustą itp. Dwa pożytki na jednym kawałku :D

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118025

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5997

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8376

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2095

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1529

60 min
8
Dania główne
Pierogi z mięsem
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 gramów mąki
  • 250 ml ciepłej wody
  • 4 łyżki oleju
  • Nadzienie:
  • 0,5 kg mięsa (łopatka, szynka)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz, sól
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane mięso zmieliłem, dodałem do niego podsmażoną na złoto cebulkę, wyciśnięty czosnek, jajko i przyprawy (do smaku). Całość wymieszałem i zabrałem się do ciasta. Żeby nadzienie nie było suche, mięso musi być tłuste lub należy dodać do niego spory kawałek słoniny.

2

Do miski z mąką dodaję olej i gorącą wodę. Wyrabiam ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto dzielę na części. W trakcie gdy wycinam kółka z jednego kawałka (np. szklanką) reszta ciasta leżakuje w foliowym woreczku.

3

Na każde wycięte kółko nakładam farsz (im więcej tym lepiej, wtedy pierogi nie będą cienkie po ugotowaniu). I zaklejam. Pierogi można robić w klasycznym kształcie lub składając dwa koła z farszem pośrodku.

4

Pierogi wkładam po kilka sztuk na gotującą się wodę, gotuję 5 minut od wypłynięcia na wierzch. Podaję z podsmażoną cebulką.

5

Równie dobre, a może nawet lepsze są pierogi z mięsem odsmażone na patelni. Chrupiąca skórka kryje pyszne nadzienie...

6

Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać szczyptę kurkumy, a do nadzienia siemię lniane czy ostropest.