Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięso do pierogów można ugotować np z zupą, kapustą itp. Dwa pożytki na jednym kawałku :D
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10643
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3281
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10643
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3281
21
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z mięsem
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 500 gramów mąki
- 250 ml ciepłej wody
- 4 łyżki oleju
- Nadzienie:
- 0,5 kg mięsa (łopatka, szynka)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- pieprz, sól
- majeranek
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane mięso zmieliłem, dodałem do niego podsmażoną na złoto cebulkę, wyciśnięty czosnek, jajko i przyprawy (do smaku). Całość wymieszałem i zabrałem się do ciasta. Żeby nadzienie nie było suche, mięso musi być tłuste lub należy dodać do niego spory kawałek słoniny.
2
Do miski z mąką dodaję olej i gorącą wodę. Wyrabiam ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto dzielę na części. W trakcie gdy wycinam kółka z jednego kawałka (np. szklanką) reszta ciasta leżakuje w foliowym woreczku.
3
Na każde wycięte kółko nakładam farsz (im więcej tym lepiej, wtedy pierogi nie będą cienkie po ugotowaniu). I zaklejam. Pierogi można robić w klasycznym kształcie lub składając dwa koła z farszem pośrodku.
4
Pierogi wkładam po kilka sztuk na gotującą się wodę, gotuję 5 minut od wypłynięcia na wierzch. Podaję z podsmażoną cebulką.
5
Równie dobre, a może nawet lepsze są pierogi z mięsem odsmażone na patelni. Chrupiąca skórka kryje pyszne nadzienie...
6
Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać szczyptę kurkumy, a do nadzienia siemię lniane czy ostropest.