Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pierogi z mięsem

16.12.2023 Odsłon: 342
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Mięso do pierogów można ugotować np z zupą, kapustą itp. Dwa pożytki na jednym kawałku :D

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 8645

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1008

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4306

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 813

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1083

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4038

60 min
26
Dania główne
Pierogi z mięsem
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 gramów mąki
  • 250 ml ciepłej wody
  • 4 łyżki oleju
  • Nadzienie:
  • 0,5 kg mięsa (łopatka, szynka)
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz, sól
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane mięso zmieliłem, dodałem do niego podsmażoną na złoto cebulkę, wyciśnięty czosnek, jajko i przyprawy (do smaku). Całość wymieszałem i zabrałem się do ciasta. Żeby nadzienie nie było suche, mięso musi być tłuste lub należy dodać do niego spory kawałek słoniny.

2

Do miski z mąką dodaję olej i gorącą wodę. Wyrabiam ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto dzielę na części. W trakcie gdy wycinam kółka z jednego kawałka (np. szklanką) reszta ciasta leżakuje w foliowym woreczku.

3

Na każde wycięte kółko nakładam farsz (im więcej tym lepiej, wtedy pierogi nie będą cienkie po ugotowaniu). I zaklejam. Pierogi można robić w klasycznym kształcie lub składając dwa koła z farszem pośrodku.

4

Pierogi wkładam po kilka sztuk na gotującą się wodę, gotuję 5 minut od wypłynięcia na wierzch. Podaję z podsmażoną cebulką.

5

Równie dobre, a może nawet lepsze są pierogi z mięsem odsmażone na patelni. Chrupiąca skórka kryje pyszne nadzienie...

6

Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać szczyptę kurkumy, a do nadzienia siemię lniane czy ostropest.