Smaker

Pierogi z mięsem jak z PRL-u

01.08.2023 Odsłon: 8506
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierogi z mięsem jak z PRL-u współcześnie może być świetną wersją ograniczającą marnowanie jedzenia. Wykorzystasz do nich mięso i warzywa z rosołu. Jak je zrobić? Zobacz przepis.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1667

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 692

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 18

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 173

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17750

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 338

30 min
6
Dania główne
Pierogi z mięsem jak z PRL-u
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Farsz:
  • 500 g mięsa mieszanego z rosołu (najlepiej wołowiny i drobiu)
  • 1 marchew z rosołu
  • 1 pietruszka z rosołu
  • cebula biała
  • olej lub masło do smażenia
  • sól i pieprz
Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 3 łyżki masła w temperaturze pokojowej
  • 250 ml gorącej wody
  • pół łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane mięso oddziel od chrząstek i kości. Drobno pokrój albo zmiel za pomocą maszynki do mięsa. Tak samo zrób z ugotowaną marchewką i pietruszką.

2

Cebulę posiekaj drobno. Zeszklij na odrobinie oleju lub masła. Dodaj do mięsa i pozostałych warzyw. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby zrobić jednolity farsz. Jeśli jest zbyt suchy, dodaj odrobinę rosołu i wyrób rękoma.

3

Mąkę pszenną przesyp na blat. Dodaj masło, sól, a następnie delikatnie wlewaj gorącą wodę. Od razu zagniataj jednolite i gładkie ciasto. Zrób kulę i zostaw na 5 minut pod ściereczką.

4

Teraz rozwałkuj ciasto na cienki placek. Wykrój z pomocą szklanki okręgi. Nakładaj na środek farsz. Zagotuj wodę w garnku i wrzucaj pierogi z mięsem partiami. Gotuj 2-3 minuty od wypłynięcia.