Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tutaj zostało wykorzystane mięso z kury po rosole.
REKLAMA
Przygotowanie
1
farsz-Najpierw ugotować kurę na rosół. Mięso oskubać i przemielić wraz z marchewką,przez maszynkę do mięsa. Jak ktoś lubi może dodać skórkę z kury, ja nie lubię to odrzucam.Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć. Dodać do mięsa, przyprawić solą i pieprzem. Jak ktoś lubi może wzbogacić czosnkiem czy jakimiś ziołami. Zrobić małe kulki, mnie wyszło 72 szt.
2
ciasto-Do miski, wbić jajko, dodać żółtko, rozkłócić widelcem. Przesiać tam mąkę, dodać masło, posolić. Letnią wodę wlewać stopniowo i łopatką wymieszać, potem ręką zagnieść. Przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i zagnieść dokładniej.Podzielić na 3 części,przykryć ściereczką. Brać porcje, zrobić wałek pokroić na 12 części, dodatkowo każdą na pół. Zrobić kulki, będzie 24 szt. Każdą lekko rozwałkować, kłaść kulkę z mięsa, lekko wgnieść i zlepiać pierogi.
3
Układać na dużej desce, albo blaszce ze ściereczką czy oprószonej mąką.Z resztą ciasta postąpić tak samo.
4
Pierogi wrzucać porcjami na gotującą wodę, zamieszać i przykryć.Jak pierogi wypłyną, to odkryć garnek, przemieszać i gotować ok.8 min. Pilnować, żeby nie rozgotować.Zahartować pierogi (przestraszyć) 1 szklanką zimnej wody. Pierogi wybrać durszlakiem. Podawać polane, podsmażoną cebulką, albo usmażonym boczkiem.Do tych pierogów można podać czysty barszcz w kubku.
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
32
23
2
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak Kung Pao
Kurczak Kung Pao to danie azjatyckie, które wyróżnia się chrupkością kurczaka...
Odsłon: 137
1
Dania główne
Zapiekanka wiejska
Zapiekanka wiejska - czyli prosta zapiekanka ziemniaczana z boczkiem - to szy...
Odsłon: 184
2
1
Desery
Wegańskie rafaello
Nie musisz odmawiać sobie pysznych przyjemności, tylko dlatego, że jesteś weg...
Odsłon: 52
1
Sałatki
Wiosenna surówka z młodej kapusty
Wiosna to ulubiony czas na lekkie surówki. Można je jeść bez końca, eksperyme...
Odsłon: 114
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami to uosobienie wiosny – chrupiące szparagi, kremowe serowo...
Odsłon: 97
1
Inne przepisy autora
Desery
Sernik warstwowy na zimno z winogronami
Warstwowy sernik o smaku owocowym. Sernik udekorowany jako tort, zachwycił ro...
Odsłon: 3655
18
Desery
Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao
Sernik na spodzie z Oreo. Sernik dwukolorowy niczym Zebra. Sernik na zimno, m...
Odsłon: 301
15
Desery
Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą
Sernik na zimno z ciasteczkowym spodem. Sernik dwukolorowy, biały i jagodowy....
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Torty
- Serniki
Odsłon: 410
21
Desery
Sernik waniliowy z kokosową kruszonką
Sernik na kruchym spodzie. Sernik o smaku waniliowym. Sernik z kokosową krusz...
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Kokos
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Jajka
Odsłon: 12564
37
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak Kung Pao
Kurczak Kung Pao to danie azjatyckie, które wyróżnia się chrupkością kurczaka...
Odsłon: 137
1
Dania główne
Zapiekanka wiejska
Zapiekanka wiejska - czyli prosta zapiekanka ziemniaczana z boczkiem - to szy...
Odsłon: 184
2
1
Desery
Wegańskie rafaello
Nie musisz odmawiać sobie pysznych przyjemności, tylko dlatego, że jesteś weg...
Odsłon: 52
1
Sałatki
Wiosenna surówka z młodej kapusty
Wiosna to ulubiony czas na lekkie surówki. Można je jeść bez końca, eksperyme...
Odsłon: 114
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami to uosobienie wiosny – chrupiące szparagi, kremowe serowo...
Odsłon: 97
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z mięsem z kury z rosołu
babcitereskiciasta
> 60 min
>6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -500 g. mąki -125 g. miękkiego masła -niecała szklanka letniej wody
- -1 małe jajko -1 żółtko -1/2 łyżeczki soli
- FARSZ:
- -mięso z ugotowanej kury(moja miała 2 kg.)
- -1 podsmażona cebula na tłuszczu
- -1 marchew z rosołu -pieprz, sól
- DO POLANIA:
- -1 podsmażona cebula na tłuszczu
Sposób przygotowania:
1
farsz-Najpierw ugotować kurę na rosół. Mięso oskubać i przemielić wraz z marchewką,przez maszynkę do mięsa. Jak ktoś lubi może dodać skórkę z kury, ja nie lubię to odrzucam.Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć. Dodać do mięsa, przyprawić solą i pieprzem. Jak ktoś lubi może wzbogacić czosnkiem czy jakimiś ziołami. Zrobić małe kulki, mnie wyszło 72 szt.
2
ciasto-Do miski, wbić jajko, dodać żółtko, rozkłócić widelcem. Przesiać tam mąkę, dodać masło, posolić. Letnią wodę wlewać stopniowo i łopatką wymieszać, potem ręką zagnieść. Przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i zagnieść dokładniej.Podzielić na 3 części,przykryć ściereczką. Brać porcje, zrobić wałek pokroić na 12 części, dodatkowo każdą na pół. Zrobić kulki, będzie 24 szt. Każdą lekko rozwałkować, kłaść kulkę z mięsa, lekko wgnieść i zlepiać pierogi.
3
Układać na dużej desce, albo blaszce ze ściereczką czy oprószonej mąką.Z resztą ciasta postąpić tak samo.
4
Pierogi wrzucać porcjami na gotującą wodę, zamieszać i przykryć.Jak pierogi wypłyną, to odkryć garnek, przemieszać i gotować ok.8 min. Pilnować, żeby nie rozgotować.Zahartować pierogi (przestraszyć) 1 szklanką zimnej wody. Pierogi wybrać durszlakiem. Podawać polane, podsmażoną cebulką, albo usmażonym boczkiem.Do tych pierogów można podać czysty barszcz w kubku.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Burgery wołowe z grilla
Dania główne
Bryzol
Dania główne
Chłopski garnek z kiełbasą i ziemniakami
Dania główne
Tarta ze szparagami
Burgery wołowe z grilla
Aromatyczna klasyka. Jak zwykle dania grillowe powinny być wyraziste, łatwe i...
Odsłon: 28
Bryzol
Obowiązkowa pozycja na stołówkach pracowniczych i barach w czasach PRLu
Odsłon: 386