Smaker
Sezon na dynię

Pierogi z młodej kapusty

16.05.2024 Odsłon: 54516
5.0 (43 oceny)
60 min
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierogi z młodej kapusty to świetny, sezonowy pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Farsz przygotujesz bez trudu, musisz jedynie posiekać kapustę, ugotować i przesmażyć z cebulą oraz przyprawami. Ciasto na pierogi zrobiliśmy, łącząc ze sobą mąkę, ciepłą wodę i oliwę. Jednak jeśli masz swój sprawdzony przepis, śmiało z niego skorzystaj.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22643

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14979

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4752

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44838

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 660

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 714

30 min
3
Dania główne
Pierogi z młodej kapusty
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 550 g mąki pszennej
  • 300 ciepłej wody
  • 30 g oliwy z oliwek
Farsz
  • 1 niewielka główka młodej kapusty
  • 1 cebula
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo
  • 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1

Główkę kapusty obierz z wierzchni liści. Drobno posiekaj i przełóż na sitko. Przepłucz pod bieżącą wodą, przesyp do garnka i zalej gorącą wodą. Dodaj szczyptę soli i gotuj do momentu, aż kapusta będzie miękka. Następnie odcedź i odstaw na bok.

2

Cebulę pokrój w piórka.

3

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju i zeszklij cebulę. Po czym dodaj kapustę, sól, pieprz i koperek. Całość przesmażaj przez chwilę. Odstaw do wystudzenia.

4

Przygotuj ciasto. Na stolnicę przesiej mąkę pszenną, na środku kopczyka zrób wgłębienie, wlej oliwę i zacznij wyrabiać masę, dolewaj stopniowo ciepłej wody.

5

Zagnieć elastyczne ciasto. Następnie rozwałkuj. Za pomocą szklanki wykrawaj koła.

6

Na każde z nich nakładaj porcje farszu i solidnie zlepiaj.

7

W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i wrzucaj zlepione pierogi.

8

W zależności od grubości ciasta gotuj przez 2-5 minut, od momentu wypłynięcia. Podawaj z ulubioną omastą.