Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pierogi z serem i kaszą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przetwory
Śliwki marynowane w occie
Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 182
5
4
7
Przekąski
Feteer- Fittir egipskie smakołyki
Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...
Odsłon: 153
7
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przetwory
Śliwki marynowane w occie
Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 182
5
4
7
Przekąski
Feteer- Fittir egipskie smakołyki
Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...
Odsłon: 153
7
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z serem i kaszą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju
- gorąca woda; 1/2 szklanki suchej kaszy gryczanej
- 20 dag tłustego twarogu (a jeszcze lepiej bryndzy)
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- suszony tymianek
- olej do smażenia; dodatki: gęsta kwaśna śmietana do polania pierogów
- posiekany koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kaszę przesyp do garnka, zalej szklanką gorącej wody. Poczekaj, aż całość zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem jeszcze ok. 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn. Potem zdejmij ją z ognia. Przełóż do lekko rozgrzanego piekarnika, by doszła. Gotową kaszę wystudź.
2
Cebule obierz, posiekaj, zeszklij na 1 łyżce oleju, przestudź. Twaróg rozgnieć widelcem. Wymieszaj go z kaszą oraz cebulką. Możesz dodać także garść drobno posiekanych orzechów włoskich. Farsz do pierogów przypraw na pikantnie solą, pieprzem oraz suszonym tymiankiem. Dobrze wymieszaj.
3
Ciasto: mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj szczyptę soli. Wlej 2 łyżki oleju i zagnieć ciasto. W czasie zagniatania dolewaj tyle wody, by powstało dość twarde i elastyczne ciasto. Podziel je na porcje. Kolejno rozwałkuj na cienkie placki.
4
Szklanką powycinaj krążki. Nałóż na nie porcje farszu. Złóż na pół. Mocno zlep brzegi. Uformuj pierogi. Włóż partiami do posolonego wrzątku. Gotuj minutę od momentu wypłynięcia. Ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj polane gęstą kwaśną śmietaną. Posyp posiekanym koperkiem.
5
ok. 1 godziny i 30 minut, 1 porcja ok. 580 kcalŹródło: Tina