Smaker

Pierogi z serem, jabłkiem i ziemniakami

02.10.2022 Odsłon: 3274
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Songo6
Songo6

Pyszne i delikatne pierogi z nietuzinkowym nadzieniem poprostu smakują każdemu i znikają z talerza w mgnieniu oka.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Dania główne

Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście

Dania główne Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście

Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...

Odsłon: 27212

>60 min
38
agafia
agafia
Zupy

mocno koperkowa zupa z kalarepki

Zupy mocno koperkowa zupa z kalarepki

kalarepka + koperek = duet doskonały

Odsłon: 587

30 min
7
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 388

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Knedle serowe ze śliwkami

Dania główne Knedle serowe ze śliwkami

Tradycyjne knedle ze śliwkami robimy z ciasta ziemniaczanego, ale na przykład...

Odsłon: 559

30 min
7
marianna1289
marianna1289
Desery

Koktajl malinowy

Desery Koktajl malinowy

Smaczny i pożywny koktajl na drugie śniadanie i nie tylko.

Odsłon: 137

15 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 6152

60 min
13
Dania główne
Pierogi z serem, jabłkiem i ziemniakami
Autor:
Songo6
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na pierogi
  • 35 dag mąki przennej
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka masła
  • Sol
Nadzienie do pierogów
  • 50 dag ugotowanych ziemniaków
  • 25 dag tłustego twarogu
  • 25 dag jabłek startych na grubych oczkach i odcisnietych
  • 1 łyżka masła
  • Sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać uformować w wianuszek dodać Masło i żółtko, opruszyc solą i zarobić nożem dolewając ok. 1/2 szklanki gorącej wody. Ģdy składniki się połącza, zagnieść ręką i doskonale wyrobić, aby było lśniące, niezbyt twarde i na przekroju porowate. Ma ono tendencję do wysychania i dlatego należy odcinać niewielkie porcje do wałkowania, resztę przykryć miseczką, a najlepiej owinąć folią aluminiową. Ciasto wałkoweć delikatnie na cienko.

2

Starte jabłka zrumienić na jasno złoty kolor z dodatkiem tłuszczu. Ser i ziemniaki zemleć w maszynce, wymieszać z 3/4 jabłek i przyprawić solą i pieprzem. Przygotowanym nadzieniem napełniać pierogi. Gotować 3 min w lekko osolonej wodzie. Ugotowane posypać łyżką podsmażonych jabłek lub śmietaną. SMACZNEGO!!!