Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienkie elastyczne ciasto skrywające w sobie cudowny farsz, który wręcz rozpływa się w ustach. Jak zrobić perfekcyjne pierogi z serem według babcinego przepisu? Sprawdźcie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 180
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1540
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81197
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 180
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1540
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81197
55
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z serem - przepis babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 2 szkl. mąki pszennej
- pół szkl. wrzątku
- szczypta soli
- jajko
- 20 g masła
Składniki na farsz:
- 500 g białego twarogu półtłustego
- jajko
- 1/4 szkl. cukru
- opakowanie cukru waniliowego
Do gotowania:
- łyżka soli
- łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od ciasta na pierogi. Gotujemy wodę, do wrzącej wody dodajemy masło, składniki mieszamy do rozpuszczenia.
2
Mąkę przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jedno jajko i wlewamy gorącą wodę z masłem. Ciasto zagniatamy dłońmi. Następnie przykrywamy je wilgotną ściereczką lub owijamy folią i pozostawiamy na około 30 minut, żeby odpoczęło.
3
W tym czasie przygotowujemy farsz do pierogów: twaróg przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, cukier i cukier waniliowy. Składniki mieszamy ze sobą.
4
Ciasto na pierogi dzielimy na cztery części. Każą z nich kolejno rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 2 mm. Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe kształty. Na środek placuszków nakładamy solidną łyżeczkę farszu. Brzegi ciasta dokładnie ze sobą zlepiamy, żeby nie rozkleiły się podczas gotowania.
5
W dużym garnku gotujemy wodę z solą i cukrem. Pierogi wrzucamy do wrzącej wody, wyjmujemy po około 2 minutach od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
6
Ugotowane pierogi wyciągamy przy użyciu łyżki cedzakowej, przekładamy do miski z zimną wodą, a następnie odcedzamy. Taki zabieg sprawi, że ugotowane pierogi nie posklejają się ze sobą.
7
Pierogi z serem podajemy polane masłem w towarzystwie śmietany z cukrem. Smacznego!