Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienkie elastyczne ciasto skrywające w sobie cudowny farsz, który wręcz rozpływa się w ustach. Jak zrobić perfekcyjne pierogi z serem według babcinego przepisu? Sprawdźcie!
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zaczynamy od ciasta na pierogi. Gotujemy wodę, do wrzącej wody dodajemy masło, składniki mieszamy do rozpuszczenia.
2
Mąkę przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jedno jajko i wlewamy gorącą wodę z masłem. Ciasto zagniatamy dłońmi. Następnie przykrywamy je wilgotną ściereczką lub owijamy folią i pozostawiamy na około 30 minut, żeby odpoczęło.
3
W tym czasie przygotowujemy farsz do pierogów: twaróg przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, cukier i cukier waniliowy. Składniki mieszamy ze sobą.
4
Ciasto na pierogi dzielimy na cztery części. Każą z nich kolejno rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 2 mm. Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe kształty. Na środek placuszków nakładamy solidną łyżeczkę farszu. Brzegi ciasta dokładnie ze sobą zlepiamy, żeby nie rozkleiły się podczas gotowania.
5
W dużym garnku gotujemy wodę z solą i cukrem. Pierogi wrzucamy do wrzącej wody, wyjmujemy po około 2 minutach od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
6
Ugotowane pierogi wyciągamy przy użyciu łyżki cedzakowej, przekładamy do miski z zimną wodą, a następnie odcedzamy. Taki zabieg sprawi, że ugotowane pierogi nie posklejają się ze sobą.
7
Pierogi z serem podajemy polane masłem w towarzystwie śmietany z cukrem. Smacznego!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
59
12
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51232
119
Desery
Muffinki o smaku cytrynowym z dzikimi jeżynami
Babeczki z jeżyną o smaku cytrynowym są wilgotne, puszyste, pełne jagód i aro...
Odsłon: 64
1
2
4
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 218
3
Inne przepisy autora
Desery
Ciasto z truskawkami na zimno
Ciasta bez pieczenia to wymarzone desery na gorące dni. Są lekkie i zwykle po...
Odsłon: 245
2
1
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej
Gołąbki z kapusty włoskiej mają swoich zwolenników i przeciwników. Z pewności...
Odsłon: 205
2
Przetwory
Ogórki konserwowe na słodko
Ogórki konserwowe można przygotować na wiele sposobów. Specyficzny smak nadaj...
Odsłon: 884
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51232
119
Desery
Muffinki o smaku cytrynowym z dzikimi jeżynami
Babeczki z jeżyną o smaku cytrynowym są wilgotne, puszyste, pełne jagód i aro...
Odsłon: 64
1
2
4
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 218
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z serem - przepis babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 2 szkl. mąki pszennej
- pół szkl. wrzątku
- szczypta soli
- jajko
- 20 g masła
Składniki na farsz:
- 500 g białego twarogu półtłustego
- jajko
- 1/4 szkl. cukru
- opakowanie cukru waniliowego
Do gotowania:
- łyżka soli
- łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od ciasta na pierogi. Gotujemy wodę, do wrzącej wody dodajemy masło, składniki mieszamy do rozpuszczenia.
2
Mąkę przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jedno jajko i wlewamy gorącą wodę z masłem. Ciasto zagniatamy dłońmi. Następnie przykrywamy je wilgotną ściereczką lub owijamy folią i pozostawiamy na około 30 minut, żeby odpoczęło.
3
W tym czasie przygotowujemy farsz do pierogów: twaróg przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, cukier i cukier waniliowy. Składniki mieszamy ze sobą.
4
Ciasto na pierogi dzielimy na cztery części. Każą z nich kolejno rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 2 mm. Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe kształty. Na środek placuszków nakładamy solidną łyżeczkę farszu. Brzegi ciasta dokładnie ze sobą zlepiamy, żeby nie rozkleiły się podczas gotowania.
5
W dużym garnku gotujemy wodę z solą i cukrem. Pierogi wrzucamy do wrzącej wody, wyjmujemy po około 2 minutach od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
6
Ugotowane pierogi wyciągamy przy użyciu łyżki cedzakowej, przekładamy do miski z zimną wodą, a następnie odcedzamy. Taki zabieg sprawi, że ugotowane pierogi nie posklejają się ze sobą.
7
Pierogi z serem podajemy polane masłem w towarzystwie śmietany z cukrem. Smacznego!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Dania główne
Polędwica na warzywach
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej
Dania główne
Domowy kebab najlepszy na świecie
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Usmażone bitki z karczku podane z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi zeszklo...
Odsłon: 31
Polędwica na warzywach
Moim zdaniem przepis idealny dla osób wymagających oraz tych którzy chcą robi...
Odsłon: 16