Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z truskawkami znajdują się w moim letnim menu każdego roku. Moje dzieci zawsze, kiedy tylko dojrzeją truskawki, pytają kiedy zrobię pierogi. Przepis jest szybki i prosty, a jaki pyszny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, ściereczka, miseczka, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 90
3
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 70
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 202
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 90
3
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 70
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 202
3
11
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z truskawkami przepis babci
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Pierogi z truskawkami
- 400 g świeżych truskawek
- 500 g mąki tortowej pszennej
- 1 g soli
- 1 jajko
- 250 ml wody
- 60 g masła
- 30 g cukru lub słodzika, opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Roztop masło w rondelku i odstaw na 5 minut, aż przestygnie. Do miski wsyp mąkę, wbij jajko, a następnie przelej z rondla masło, dodaj soli, oraz wlej 250 ml chłodnej, przygotowanej wody. Wymieszaj składniki drewnianą łyżką, a następnie wyrabiaj ciasto dłońmi przez 8 minut. Kiedy nabierze sprężystości, uformuj kulkę, włóż ją w foliowy woreczek i odłóż do lodówki na 25 minut.
2
W czasie, kiedy ciasto odpoczywa, umyj świeże truskawki, usuń wszystkie szypułki. Osusz owoce ręcznikiem papierowym i pokrój nożem każdą truskawkę na 4 części. W małej miseczce przemieszaj truskawki z cukrem lub słodzikiem.
3
Wyjmij ciasto z lodówki. Lekko porusz mąką blat, wyłóż na niego ciasto. Podziel ciasto nożem na 3 części. Dwie schowaj pod wilgotną ściereczką, a z trzeciej części ciasta ugnieć kulkę, przyprósz je mąką i rozpocznij wałkowanie, do momentu aż ciasto będzie cienkie. Weź szklankę i wycinaj nią kółka z ciasta. W każde z kółek nałóż łyżeczką farsz z pokrojonych truskawek. Ciasto składaj na pół, następnie delikatnie sklej boki. To samo wykonaj z kulkami ciasta, które pozostały pod ściereczką. Z przygotowanego ciasta powinno wyjść 45-50 pierogów.
4
Wstaw w dużym garnku wodę, dodaj do niej 7 g soli. Kiedy woda będzie wrzała umieść w garnku partiami pierogi (stosownie do pojemności garnka). Po 3-4 minucie pierogi zaczną wypływać na powierzchnię, gotuj je przez kolejne 1 minutę. Gotowe pierogi wyjmij łyżką cedzakową, a następnie umieść je na talerzu. Podawaj, przyozdabiając całymi, świeżymi truskawkami z zielonymi szypułkami. Genialnie smakują ze słodką śmietaną lub serkiem mascarpone