Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

pierogi z tuńczykiem i ricottą

27.11.2020 Odsłon: 820
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
agafia
agafia

Bardzo polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Nuggetsy z kurczaka

Dania główne Nuggetsy z kurczaka

Smaczny dodatek do obiadu idealnie komponuje się surówką z kapusty . Pokocha...

Odsłon: 3123

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Desery

Babka cytrynowa

Desery Babka cytrynowa

Moja ulubiona babka. Jest wilgotna, pachnie cytryną czyli jest dokładnie taka...

Odsłon: 691095

60 min
1162
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Jajka w sosie z kaparami

Przekąski Jajka w sosie z kaparami

Jeśli lubicie kapary, to ten sos na pewno Wam posmakuje, jest idealny do jaje...

Odsłon: 135

30 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Przekąski

Tatar z jajkami przepiórczymi

Przekąski Tatar z jajkami przepiórczymi

Klasyczny tatar wołowy, ale podany w ciekawy sposób. Taka przekąska świetne s...

Odsłon: 37

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Galarety drobiowe

Przekąski Galarety drobiowe

Pyszna świąteczna przekąska

Odsłon: 336

15 min
21
smaker
smaker
Desery

Deser z mascarpone i pomarańczy

Desery Deser z mascarpone i pomarańczy

Deser z mascarpone i pomarańczy świetnie się prezentuje w pucharkach lub szkl...

Odsłon: 95

30 min
4
Dania główne
pierogi z tuńczykiem i ricottą
Autor:
agafia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI FARSZU:
  • tuńczyk z puszki - 250 g (po odsączeniu)
  • ricotta - 150 g
  • czerwona papryka - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • kapary - 1 łyżka
  • sól, pieprz
  • oliwa - 1 łyżka
  • SKŁADNIKI CIASTA :
  • mąka pszenna - 400 g
  • gorąca woda - 250 ml
  • sól
  • SKŁADNIKI SOSU:
  • krojone pomidory - 400 g
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • oliwa - 2 łyżki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wsypać do miski, dodać sól, stopniowo wlewać wodę, zagniatając jednolite, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić na 15-20 minut.

2

Przygotować farsz. Cebulę i paprykę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie, ostudzić. Tuńczyka rozdrobnić, dodać ricottę, usmażone warzywa i posiekane kapary, doprawić solą i pieprzem.

3

Ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, rozwałkować. Szklanką wycinać kółka, na środku każdego z nich nakładać łyżką farsz, składać na pół i sklejać brzegi.

4

W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Pierogi wrzucać na wrzątek, gotować partiami około 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

5

Przygotować sos pomidorowy. Pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek wrzucić na rozgrzaną oliwę, smażyć razem kilka minut. Następnie dodać krojone pomidory, doprawić solą i pieprzem, dusić około 10 minut.

6

Pierogi podawać z sosem.