Smaker
Sezon na bób

Pierogi z wołowiną – domowy przepis

22.04.2026 Odsłon: 823
5.0 (3 oceny)
Pierogi z wołowiną – domowy przepis
60 min
15 min
3-4 os.
little_Chef
little_Chef

Klasyczne pierogi z farszem z wołowiny. Do przygotowania pierogów potrzebne będzie również ciasto — przepis znajdziesz na moim profilu na Smakerze. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/x8-8WjWm7uY Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/da5f3GZc2Yg W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 10-letnia szefowa kuchni Barbara.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, patelnia, deska do krojenia, nóż, miska, wałek, szklanka, łyżka, radełko (opcjonalnie)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10410

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 60

15 min
2
Dania główne
Pierogi z wołowiną – domowy przepis
Pierogi z wołowiną – domowy przepis
Autor:
little_Chef
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na 0,5 kg farszu
  • Ciasto (na ok 0,5 kg farszu)
  • Wołowina — 400 g
  • Cebula — 140 g
  • Bulion — 100–140 ml
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
Do podania:
  • świeży koperek
  • Smażona cebulka
Sposób przygotowania:
1

Mięso gotujemy w jednym kawałku w osolonej wodzie. Podczas gotowania zbieramy powstającą pianę. Bulionu nie wylewamy — będzie potrzebny do farszu.

2

Ugotowane i ostudzone mięso rozdrabniamy blenderem, mielimy w maszynce lub bardzo drobno kroimy nożem.

3

Cebulę drobno kroimy i smażymy na złoty kolor.

4

Dodajemy cebulę do mięsa.

5

Wlewamy trochę bulionu — tylko tyle, aby farsz był soczysty, ale nie rzadki.

6

Dokładnie mieszamy i odstawiamy farsz do całkowitego ostygnięcia.

7

Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy kółka o średnicy około 7–8 cm.

8

Na środek każdego kółka nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy brzegi.

9

Możemy użyć radełka lub zrobić ozdobne falbanki — więcej szczegółów znajdziesz w naszym wideo.

10

Pierogi można ugotować od razu lub zamrozić.

11

Wrzucamy pierogi do wrzącej wody i delikatnie mieszamy.

12

Gotujemy około 6 minut, aż pierogi wypłyną na powierzchnię.

13

Wyjmujemy i podajemy na ciepło ze złocistą smażoną cebulką i drobno posiekanym koperkiem. Smacznego!