Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne pierogi z farszem z wołowiny. Do przygotowania pierogów potrzebne będzie również ciasto — przepis znajdziesz na moim profilu na Smakerze. Wideo przepis krok po kroku możesz zobaczyć tutaj: https://youtu.be/x8-8WjWm7uY Krótka wersja przepisu (shorts): https://youtube.com/shorts/da5f3GZc2Yg W naszych projektach wszystkie dania przygotowuje moja córka – 10-letnia szefowa kuchni Barbara.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, patelnia, deska do krojenia, nóż, miska, wałek, szklanka, łyżka, radełko (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1082
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 51
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1082
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 51
1
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z wołowiną – domowy przepis
little_Chef
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na 0,5 kg farszu
- Ciasto (na ok 0,5 kg farszu)
- Wołowina — 400 g
- Cebula — 140 g
- Bulion — 100–140 ml
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Do podania:
- świeży koperek
- Smażona cebulka
Sposób przygotowania:
1
Mięso gotujemy w jednym kawałku w osolonej wodzie. Podczas gotowania zbieramy powstającą pianę. Bulionu nie wylewamy — będzie potrzebny do farszu.
2
Ugotowane i ostudzone mięso rozdrabniamy blenderem, mielimy w maszynce lub bardzo drobno kroimy nożem.
3
Cebulę drobno kroimy i smażymy na złoty kolor.
4
Dodajemy cebulę do mięsa.
5
Wlewamy trochę bulionu — tylko tyle, aby farsz był soczysty, ale nie rzadki.
6
Dokładnie mieszamy i odstawiamy farsz do całkowitego ostygnięcia.
7
Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy kółka o średnicy około 7–8 cm.
8
Na środek każdego kółka nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy brzegi.
9
Możemy użyć radełka lub zrobić ozdobne falbanki — więcej szczegółów znajdziesz w naszym wideo.
10
Pierogi można ugotować od razu lub zamrozić.
11
Wrzucamy pierogi do wrzącej wody i delikatnie mieszamy.
12
Gotujemy około 6 minut, aż pierogi wypłyną na powierzchnię.
13
Wyjmujemy i podajemy na ciepło ze złocistą smażoną cebulką i drobno posiekanym koperkiem. Smacznego!