Name: Pierogi ziemniaczane z kiszoną kapustą.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: 10 ziemniaków średnich; pół szklanki mąki pszennej; pół szklanki mąki ziemniaczanej; 2 żółtka; łyżeczka przyprawy do ziemniaków; farsz: 250 g kapusty kiszonej; 200 g pieczarek; 2 łyżki smalcu; 2 cebule; 1 jajko; 1 łyżka mąki pszennej; przyprawy do smaku, sól, pieprz, majeranek, kucharek, czosnek granulowany olej do smażenia

Ziemniaki skrobiemy i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. Jak wystygną przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mięsa,( u mnie było całe naczynie litrowe) dodajemy obie mąki, żółtka i przyprawy, mieszamy u mnie wyszło bardzo kleiste ciasto ale jak bym dała więcej mąki to wyszły by twarde pierogi. Nabierałam łyżką ciasto, wykładałam na dobrze obsypaną mąką stolnicę, rozklepałam na placek nakładałam farsz i składałam.

Pierogi ziemniaczane z kiszoną kapustą.

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pierogi ziemniaczane z kiszoną kapustą.

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy