Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi jak pierogi ogólnie lubiane przez wszystkich, ale jest różnica robiona przez nadzienie. Dzisiejsza propozycja bije na głowę wszystkie inne z racji super nadzienia serowego, które zostało w nich zastosowane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3554
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92370
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1121
14
10
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3554
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92370
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1121
14
10
REKLAMA
Dania główne
Pierożki z białym serem
Bobby
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- Mąka pszenna 2 szklanki typ 500-550 (500 g)
- Szczypta soli (2 g)
- Gorąca woda 3/4 szklanki (200-220 ml)
- Miękkie masło 1 pełna łyżka (20 g)
- Cukier drobny (1-2 łyżki lub do smaku)
- Mąka ziemniaczana 1 płaska łyżka (10 g)
Nadzienie
- Ser biały mielony 300-400g
- Cukier drobny 1 łyżka
- Cukier waniliowy lub pasta waniliowa 1 opakowanie lub łyżka pasty
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej w celu lepszego napowietrzenia, dodaj sól i całość wymieszaj. Gorącą wodę wymieszaj z masłem, gdy masło się rozpuści, powoli wlewaj gorącą wodę do mąki, cały czas mieszając. Wyrabiaj ciasto, ja to robię około 10 minut. Następnie ciasto odłóż, przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut. Po tym czasie zagnieć je krótko i podziel na kawałki np 4.
2
Kawałek ciasta rozwałkuj na grubość 2 mm. Następnie szklanką lub innym naczyniem wycinaj koła wg własnego uznania, ja użyłem kokilki o średnicy 9 cm.
3
Ser jeżeli używasz zwykłego tłustego w kawałku to dobrze zmielić go maszynką 1 lub 2 razy. Ja użyłem sera z kubełka do serników, który jest już mielony dwa razy. Cały ser wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowy lub pastą waniliową by cała masa serowa miała konsystencję gładkiej pasty. Na środku każdego koła ułóż 1 pełną łyżeczkę masy serowej i dokładnie sklej ciasto. Możesz używać swoich rąk i widelca lub specjalnej maszynki do klejenia pierogów.
4
Gotowe pierogi wrzucaj do gotującej się wody i gotuj przez 3-4 minuty, licząc od momentu zagotowania. Ugotowane pierogi możemy polać śmietaną i posypać cukrem, u mnie nie ma nic bo one same w sobie są smaczne. Smacznego :-)