Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi jak pierogi ogólnie lubiane przez wszystkich, ale jest różnica robiona przez nadzienie. Dzisiejsza propozycja bije na głowę wszystkie inne z racji super nadzienia serowego, które zostało w nich zastosowane.
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 519
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 247
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2134
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 958
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 519
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 247
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2134
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 958
Składniki
Mąkę przesiej w celu lepszego napowietrzenia, dodaj sól i całość wymieszaj. Gorącą wodę wymieszaj z masłem, gdy masło się rozpuści, powoli wlewaj gorącą wodę do mąki, cały czas mieszając. Wyrabiaj ciasto, ja to robię około 10 minut. Następnie ciasto odłóż, przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut. Po tym czasie zagnieć je krótko i podziel na kawałki np 4.
Kawałek ciasta rozwałkuj na grubość 2 mm. Następnie szklanką lub innym naczyniem wycinaj koła wg własnego uznania, ja użyłem kokilki o średnicy 9 cm.
Ser jeżeli używasz zwykłego tłustego w kawałku to dobrze zmielić go maszynką 1 lub 2 razy. Ja użyłem sera z kubełka do serników, który jest już mielony dwa razy. Cały ser wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowy lub pastą waniliową by cała masa serowa miała konsystencję gładkiej pasty. Na środku każdego koła ułóż 1 pełną łyżeczkę masy serowej i dokładnie sklej ciasto. Możesz używać swoich rąk i widelca lub specjalnej maszynki do klejenia pierogów.
Gotowe pierogi wrzucaj do gotującej się wody i gotuj przez 3-4 minuty, licząc od momentu zagotowania. Ugotowane pierogi możemy polać śmietaną i posypać cukrem, u mnie nie ma nic bo one same w sobie są smaczne. Smacznego :-)