Pierś duszona w kiszonych ogórkach

Przygotowanie

1. 

   Pozbawione błonek piersi nacieramy estragonem, zawijamy w folię i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
   Można to zrobić nawet dzień wcześniej.
   Potem mięso kroimy w 1 cm plastry i podsmażamy na oleju po 2 minuty z każdej strony.

   
2. 

   Starte ogórki na dużych oczkach dodajemy do mięsa i dusimy pod przykryciem 10 minut.
   Pod koniec dodajemy zmielone siemię lniane.
   Podajemy z kolorowym ryżem i posiekaną natką pietruszki.