Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Pierś gęsi z jabłkami i majerankiem.
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 1355 11.11.2021

Pierś gęsi z jabłkami i majerankiem.

> 60 min
>60 min
5-6 osób
5-6 os.
helenapon
helenapon

Mięso z gęsi i kaczek lubi dużo majeranku i kwaśne jabłka. W naszym domu 11 listopada zawsze podaję pieczoną gęś. Dziś przygotowałam piersi z gęsi. Aby mięso było smaczne i soczyste wymaga moczenia w solance przez 2 - 3 dni.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Mięso włożyć na 3 dni do przygotowanej solanki i wynieśc w zimne miejsce.
Po tym czasie mięso wyjąć i przełożyć do czystej zimnej wody na godzinę by usunąć nadmiar soli.
Piersi osuszyć papierowym ręcznikiem i oprószyć delikatnie majerankiem. Skórę naciąć w kilku miejscach .
Na dnie dużego naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę grubo pokrojonych jabłek wymieszanych z majerankiem , pokrojoną w piórka cebulą i czosnkiem przeciśnietym przez praskę. Na jabłkach ułożyć piersi z gęsi. Naczynie przykryć i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 2 godziny . W trakcie pieczenia, mięso polewać wytworzonym podczas pieczenia sosem. Na pół godziny przed końcem pieczenia, zdjąć pokrywkę by mięso się zrumieniło .
Podałam z ziemniakami i czerwoną kapustą.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

jak przyrządzić pierś z gęsi z kością

kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Smalec z gęsi.

Dodatki Smalec z gęsi.

Smalec gęsi jest bardzo delikatnym i bardzo zdrowym tłuszczem. Jest to tłuszc...

  • Dietetyczne

Odsłon: 19626

do 60 min 60 min
34
Obserwator
Obserwator
Dania główne

Kotlety mielone z gęsi

Dania główne Kotlety mielone z gęsi

Kuchnia kresowa

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Płatki
  • Kotlety
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 12359

do 30 min 30 min
18
agnes72
agnes72
Zupy

Czarninę z gęsi.

Zupy Czarninę z gęsi.

Wstałam rano i już czekała na mnie gęś oskubana i po porcjowana. A mąż do mni...

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 558

> 60 min >60 min
7

ewa wachowicz pieczona pierś z gęsi

aniolywkuchni
aniolywkuchni
Desery

Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Desery Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Kolejne ciasto z warzywem:) U nas inwazja cukinii:) Powstają więc różne waria...

  • Warzywa
  • Cukinia
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 78026

> 60 min >60 min
211
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Cassoulet według Ewy Wachowicz

Dania główne Cassoulet według Ewy Wachowicz

Pyszne i sycące danie jednogarnkowe prosto z Francji. Przepis pochodzi z 437....

  • Francuska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Imbir
  • Tymianek

Odsłon: 4297

> 60 min >60 min
2
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Churros według Ewy Wachowicz

Desery Churros według Ewy Wachowicz

Cudowny dodatek do kawy. Świetnie smakują podawane z sosem czekoladowym, opró...

  • Tłusty czwartek
  • Śródziemnomorska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Jajka

Odsłon: 3168

do 30 min 30 min
4

pierś z gęsi magda gessler

agnes72
agnes72
Zupy

Rosół z gęsi z ziemniakami.

Zupy Rosół z gęsi z ziemniakami.

Dziś rano przywitał nas mróz a że jestem lekko przeziębiona postanowiłam ugot...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4744

> 60 min >60 min
3
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Pieczona pierś z gęsi

Dania główne Pieczona pierś z gęsi

Co tu dużo pisać. Poezja i tyle w temacie.

  • Warzywa
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 13873

> 60 min >60 min
17
mjakmagdalena
mjakmagdalena
Dania główne

Soczysta pierś z gęsi duszona

Dania główne Soczysta pierś z gęsi duszona

Aromatyczna, pachnąca przyprawami, soczysta pierś z gęsi. Idealnie komponuje...

  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 748

> 60 min >60 min
5

gęś

mimiwiki
mimiwiki
Dania główne

Pieczona gęś nadziewana jabłkami z majerankiem

Dania główne Pieczona gęś nadziewana jabłkami z majerankiem

Moje pierwsze podejście do pieczonej gęsi - bardzo udane - do powtórzenia

  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Jabłka
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 50235

> 60 min >60 min
82

Przepis dnia

mimiwiki
mimiwiki
Dania główne

Pierś z gęsi pieczona na jabłkach

Dania główne Pierś z gęsi pieczona na jabłkach

Gęsina na Świętego Marcina stała się już u nas tradycją :) Polecam soczystą,...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Jabłka
  • Gęś
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 54724

> 60 min >60 min
112

Przepis dnia

ElMar
ElMar
Dania główne

Knedle bułczane z zasmażaną kiszoną kapustą

Dania główne Knedle bułczane z zasmażaną kiszoną kapustą

Przepis na specjalność kuchni czeskiej.

  • Czeska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kluski
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1421

> 60 min >60 min
15

Pierś z gęsi

agnes72
agnes72
Zupy

Czarninę z gęsi.

Zupy Czarninę z gęsi.

Wstałam rano i już czekała na mnie gęś oskubana i po porcjowana. A mąż do mni...

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 558

> 60 min >60 min
7
agnes72
agnes72
Dania główne

Kotlety z piersi gęsi.

Dania główne Kotlety z piersi gęsi.

Wczoraj się napracowałam przy gęsiach mamy swoje więc trzeba oskubać, opalić,...

  • Dietetyczne
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kaczka
  • Makarony
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 954

do 30 min 30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Zupy

Rosół z gęsi.

Zupy Rosół z gęsi.

Rozgrzewający, smaczny rosół ugotowany na gęsinie.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Gęś
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 2560

> 60 min >60 min
3

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Zupy

Szybka zupa fasolowa

Zupy Szybka zupa fasolowa

Szybka zupa fasolowa czyli świetna propozycja dla zabieganych kobiet, przygot...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 5

do 30 min 30 min
0
agnes72
agnes72
Desery

Zwykłe super ciasto z owocami

Desery Zwykłe super ciasto z owocami

Kto lubi zwykłe proste ciasta w wykonaniu ?

  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 2778

do 15 min 15 min
6
Renata9
Renata9
Pieczywo

Francuskie rogaliki z czarnym sezamem

Pieczywo Francuskie rogaliki z czarnym sezamem

To bardzo szybki i smaczny deserek, wprost dla niespodziewanych gości.

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Francuska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 713

do 30 min 30 min
1
Steve
Steve
Pieczywo

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Pieczywo Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Pyszne, drożdżowe rogaliki w sam raz do niedzielnej kawki ;)

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mleko
  • Ciasta
  • Bułki
  • Rogaliki

Odsłon: 4568

> 60 min >60 min
17
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Pieczywo

Rogaliki krucho drożdżowe

Pieczywo Rogaliki krucho drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 23233

do 60 min 60 min
26
megi6543
megi6543
Pieczywo

Rogaliki drożdżowe

Pieczywo Rogaliki drożdżowe

Bardzo Dobre Rogaliki możesz dać dowolne nadzienie kto co wolli Pycha ;)

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 52967

do 30 min 30 min
37

Inne przepisy autora

Desery

Sernik z białą czekoladą i kajmakiem.

Dania główne

Polędwica wellington

Desery

Ciasteczka wyciskane maszynką do mięsa:

Dania główne

Wędzone udka drobiowe:

helenapon
helenapon
Desery

Sernik z białą czekoladą i kajmakiem.

Desery Sernik z białą czekoladą i kajmakiem.

Szybki w wykonaniu, smaczny, kremowy i słodki.

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 1776

> 60 min >60 min
1
helenapon
helenapon
Dania główne

Polędwica wellington

Dania główne Polędwica wellington

Jest to danie, które podaję na święta lub Sylwestra organizowanego dla przyja...

  • Impreza
  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Wołowina
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 657

> 60 min >60 min
4
helenapon
helenapon
Desery

Ciasteczka wyciskane maszynką do mięsa:

Desery Ciasteczka wyciskane maszynką do mięsa:

Potrzebujemy tylko odpowiedniej nakładki do maszynki (do kupienia w każdym s...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 2046

do 60 min 60 min
4
helenapon
helenapon
Dania główne

Wędzone udka drobiowe:

Dania główne Wędzone udka drobiowe:

Zaraz po uwędzeniu są bardzo smaczne: mięciutkie, soczyste i pachnące lekko d...

  • Polska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Makarony

Odsłon: 951

> 60 min >60 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Bryzol

Dania główne

Chłopski garnek z kiełbasą i ziemniakami

Dania główne

Tarta ze szparagami

Dania główne

Lasagne z pieczarkami

Ewusssia
Ewusssia
Dania główne

Bryzol

Dania główne Bryzol

Obowiązkowa pozycja na stołówkach pracowniczych i barach w czasach PRLu

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 159

do 30 min 30 min
2
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chłopski garnek z kiełbasą i ziemniakami

Dania główne Chłopski garnek z kiełbasą i ziemniakami

Pyszny i pożywny obiad ze składników, które zazwyczaj znajdziemy w każdej lod...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 141

do 60 min 60 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Zupy

Szybka zupa fasolowa

Zupy Szybka zupa fasolowa

Szybka zupa fasolowa czyli świetna propozycja dla zabieganych kobiet, przygot...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 5

do 30 min 30 min
0
agnes72
agnes72
Desery

Zwykłe super ciasto z owocami

Desery Zwykłe super ciasto z owocami

Kto lubi zwykłe proste ciasta w wykonaniu ?

  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 2778

do 15 min 15 min
6
Renata9
Renata9
Pieczywo

Francuskie rogaliki z czarnym sezamem

Pieczywo Francuskie rogaliki z czarnym sezamem

To bardzo szybki i smaczny deserek, wprost dla niespodziewanych gości.

  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Francuska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 713

do 30 min 30 min
1
Steve
Steve
Pieczywo

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Pieczywo Rogaliki drożdżowe z jabłkiem

Pyszne, drożdżowe rogaliki w sam raz do niedzielnej kawki ;)

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mleko
  • Ciasta
  • Bułki
  • Rogaliki

Odsłon: 4568

> 60 min >60 min
17
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Pieczywo

Rogaliki krucho drożdżowe

Pieczywo Rogaliki krucho drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 23233

do 60 min 60 min
26
megi6543
megi6543
Pieczywo

Rogaliki drożdżowe

Pieczywo Rogaliki drożdżowe

Bardzo Dobre Rogaliki możesz dać dowolne nadzienie kto co wolli Pycha ;)

  • Tłusty czwartek
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Rogaliki

Odsłon: 52967

do 30 min 30 min
37
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Pierś gęsi z jabłkami i majerankiem.

Autor:
helenapon
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 podwójne piersi z gęsi
  • Solanka:
  • 5 litrów wody
  • 4 łyżki grubej soli
  • 5 ziaren jałowca
  • 10 ziaren kolorowego pieprzu
  • 5 kulek ziela
  • 5 liści laurowych
  • Dodatkowo:
  • 5 obranych kwaśnych jabłek (gniazda nasienne usuwamy)
  • 2 czerwone cebule
  • 1 łyżka majeranku + 1 łyżka do obsypania surowego mięsa przed pieczeniem
  • 3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

1

Mięso włożyć na 3 dni do przygotowanej solanki i wynieśc w zimne miejsce. Po tym czasie mięso wyjąć i przełożyć do czystej zimnej wody na godzinę by usunąć nadmiar soli. Piersi osuszyć papierowym ręcznikiem i oprószyć delikatnie majerankiem. Skórę naciąć w kilku miejscach . Na dnie dużego naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę grubo pokrojonych jabłek wymieszanych z majerankiem , pokrojoną w piórka cebulą i czosnkiem przeciśnietym przez praskę. Na jabłkach ułożyć piersi z gęsi. Naczynie przykryć i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 2 godziny . W trakcie pieczenia, mięso polewać wytworzonym podczas pieczenia sosem. Na pół godziny przed końcem pieczenia, zdjąć pokrywkę by mięso się zrumieniło . Podałam z ziemniakami i czerwoną kapustą.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki