Piersi kaczki umyłem, osuszyłem. Natarłem zmiażdżonym ze szczypta soli czosnkiem oraz świeżo zmielonym pieprzem Oczyściłem dokładnie kurki. Obrałem szalotki, opłukałem je a potem posiekałem. Na patelni rozgrzałem połowę masła, włożyłem mięs. Smażyłem piersi po 5 minut z każdej strony. Na drugiej patelni stopiłem pozostałe masło. Wrzuciłem szalotkę i kurki. Oprószyłem solą i pieprzem. Smażyłem razem 4 minuty, stale mieszając, a następnie zalałem bulionem drobiowym oraz śmietaną. Wymieszałem, na wierzchu ułożyłem podsmażone piersi kaczki. Dusiłem , aż mięso i grzyby zrobiły się wystarczająco miękkie. Przed podanie posypałem posiekaną pietruszką.

Pierś kaczki „Saint-Tropez”

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ragout warzywne z kiełbasą

Sałatka z figami i serem pleśniowym

Sałatka ziemniaczana z kukurydzą

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Ostatnio komentowane przepisy

Ragout warzywne z kiełbasą

Sałatka z figami i serem pleśniowym

Sałatka ziemniaczana z kukurydzą

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Pierś kaczki „Saint-Tropez”

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy