Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowo soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka w chrupiącym cieście francuskim. Przygotowanie tego dania zajmuje trochę czasu, ale jest ono warte każdej spędzonej w kuchni minuty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Urządzenie do gotowania sous vide, zgrzewarka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Rosół wieprzowo-drobiowy
Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...
Odsłon: 3216
7
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19433
26
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1697
14
4
2
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 451
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Rosół wieprzowo-drobiowy
Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...
Odsłon: 3216
7
Zupy
prosta zupa grzybowa
kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19433
26
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1697
14
4
2
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 451
2
REKLAMA
Dania główne
Pierś sous vide w cieście francuskim
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka - 2 duże pojedyncze
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka
- Pesto czerwone - 4 małe łyżeczki
- Ser Grana Padano tarty - 4 małe łyżeczki
- Ciasto francuskie - 200g
- Jajko - 1szt
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka kroimy na pół tak, aby powstały 2 niezbyt grube kotlety. Posypujemy solą, pieprzem i słodką papryką. Wkładamy po 2 sztuki do woreczków do gotowania sous vide i zgrzewamy próżniowo. Gotujemy w urządzeniu do sous vide w 63 stopniach przez 2,5 godziny. Po tym czasie wyciągamy kurczaka i osuszamy go dokładnie ręcznikiem papierowym. Ciasto francuskie dzielimy na 4 kwadraty i lekko rozwałkowujemy. Środek smarujemy pesto i posypujemy tartym serem grana padano. Na to układamy kurczaka, owijamy ciastem. Piersi w cieście francuskim przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujmy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 200 stopniach przez około 15 minut do lekkiego zarumienienia. Podajemy od razu.