Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowo soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka w chrupiącym cieście francuskim. Przygotowanie tego dania zajmuje trochę czasu, ale jest ono warte każdej spędzonej w kuchni minuty.
Urządzenie do gotowania sous vide, zgrzewarka
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7693
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2732
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71229
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7693
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2732
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71229
Składniki
Piersi z kurczaka kroimy na pół tak, aby powstały 2 niezbyt grube kotlety. Posypujemy solą, pieprzem i słodką papryką. Wkładamy po 2 sztuki do woreczków do gotowania sous vide i zgrzewamy próżniowo. Gotujemy w urządzeniu do sous vide w 63 stopniach przez 2,5 godziny. Po tym czasie wyciągamy kurczaka i osuszamy go dokładnie ręcznikiem papierowym. Ciasto francuskie dzielimy na 4 kwadraty i lekko rozwałkowujemy. Środek smarujemy pesto i posypujemy tartym serem grana padano. Na to układamy kurczaka, owijamy ciastem. Piersi w cieście francuskim przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujmy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 200 stopniach przez około 15 minut do lekkiego zarumienienia. Podajemy od razu.