Smaker
Sezon na szparagi

Pierś w sosie jabłkowo-bakłażanowym

20.07.2011 Odsłon: 1891
5.0 (2 oceny)
Pierś w sosie jabłkowo-bakłażanowym
60 min
1-2 os.
amidalla
amidalla

Bakłażan z jabłkami? Naprawdę smaczne!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Semifreddo truskawkowo-karmelowe
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Semifreddo truskawkowo-karmelowe

Ciasta Semifreddo truskawkowo-karmelowe

Jestem pewna, że nikogo nie trzeba namawiać na taki deser. Nie jest przesłodz...

Odsłon: 563

>60 min
6
Ciasto z rabarbarem odwracane
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto z rabarbarem odwracane

Ciasta Ciasto z rabarbarem odwracane

Na majowej biesiadzie nie może zabraknąć ciasta z rabarbarem.

Odsłon: 839

>60 min
5
Młoda kapusta
taura
taura
Przekąski

Młoda kapusta

Przekąski Młoda kapusta

Delikatne i pyszne

Odsłon: 120550

30 min
101
Ciasto kawowe
maddalena
maddalena
Desery

Ciasto kawowe

Desery Ciasto kawowe

Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...

Odsłon: 1365

>60 min
3
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis

Dania główne Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis

Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...

Odsłon: 244

60 min
2
Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych

Śniadania Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych

Kanapki na śniadanie lub kolację kilku wersjach smakowych wegetariańskie i z...

Odsłon: 55

15 min
1
Dania główne
Pierś w sosie jabłkowo-bakłażanowym
Pierś w sosie jabłkowo-bakłażanowym
Autor:
amidalla
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 duże winne jabłko
  • 1 mały bakłażan
  • pierś z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 1 szklanka bulionu
  • ocet winny jabłkowy
  • 1 cebula
  • olej
  • odrobina mąki ziemniaczanej do zaciągnięcia sosu
Sposób przygotowania:
1

Pierś kroimy w drobne kawałki i doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oleju i odstawimy. Na drugiej patelni smażymy cebulę, pokrojone w ćwiartki jabłka, bakłażana w plastrach i marchew potartą na grubych oczkach. Po chwili smażenia zalewamy bulionem, dodajemy odrobinę octu winnego. Doprawiamy i zaciągamy mąką ziemniaczaną, aby sosik był gęsty,ale klarowny.

2

Gdy sos jest gotowy, wrzucamy usmażone kawałki piersi. Podajemy z ryżem.