Dania główne Przepis na:
Pierś z indyka z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4712
Dodano: 17.10.2009
Odsłon: 26080
Pomysł może banalny, ale za to jaki smak....Mniam:)
Składniki
- pierś z indyka, 1szt
- pieczarki, ok. 30 deko
- cebula, 1 nieduża
- starty żółty ser, 4 łyżki
- czosnek, 1 ząbek
- przyprawa do drobiu, sól, pieprz, do smaku
- jajko, 2szt
- mąka, kilka łyżek
- Bułka tarta
- masło, łyżka
- olej do smażenia
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pieczarki obieramy, kroimy, cebulę siekamy w drobną kosteczkę. Na patelni roztapiamy masło, szklimy cebulkę, dodajemy pieczarki, doprawiamy do smaku, kiedy puszczą sok dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy do chwili, kiedy płyn odparuje. Odstawiamy do ostygnięcia.
-
Pierś z indyka dzielimy na cztery plastry, każdy delikatnie rozbijamy i posypujemy z obu stron przyprawą do drobiu, solą i pieprzem. Na każdą połowę plastra nakładamy łyżkę sera i sporo pieczarek, przykrywamy drugą połową plastra, spinamy dokładnie wykałaczkami.
-
Panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej, smażymy z obu stron na złoty kolor, na malutkim ogniu.
-
Czasem przyrządzam takie piersi w piekarniku, ale wtedy nie spinam mięsa wykałaczkami i nie panieruję, tylko składam jak gołąbki i obkładam 2 plastrami boczku. Wkładam do nagrzanego piekarnika na jakieś 30 minut.
5508 odsłon
15
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
milla_poz 13 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Zainspirowałam się Twoim pomysłem, ale zrobiłam coś a la de volaille - do kieszonki włożyłam farsz i nie musiałam spinać wykałaczkami. Proponuję dodać także natkę pietruszki, wydaje mi się, że pasuje do pieczarek :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
atus2 22 października 2009Zgłoś do usunięcia
Jest pyszne dziś wypróbowałam i polecam:))3 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 19 października 2009Zgłoś do usunięcia
wygląda pysznie jutro obiad z głowy pozdrawiam .......3 Kto głosował? | Odpowiedz