Smaker

Pierś z kurczaka a la gyros lub shoarma

21.05.2017 Odsłon: 5503
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni

Proste ale smakowite danie obiadowe. Tym zestawem, dawno temu, przekonałem moją córkę do smaku czosnku, którego wcześniej nie lubiła. Myślę, że sos tzatziki zasmakował Jej właśnie dzięki takiej konfiguracji potrawy. Robi się ją bardzo szybko a efekt smakowy gwarantowany.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 85

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 160

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 749

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 442

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 544

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 244

60 min
5
Dania główne
Pierś z kurczaka a la gyros lub shoarma
Autor:
Facet_w_kuchni
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Podwójna pierś z kurczaka
  • Przyprawa do gyrosa
  • Olej
  • 3 długie zielone ogórki
  • 1 jogurt naturalny lub grecki /400 ml/
  • 3 – 4 ząbki czosnku
  • Ziemniaki na frytki
  • 20 dag żółtego sera w kawałku /opcjonalnie/
  • Sól, pieprz do smaku
  • 1 pęczek koperku /opcjonalnie/
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka myjemy. Usuwamy zbędne błonki i kostkę. Kroimy na mniejsze kawałki /może być kostka lub paseczki w zależności od upodobań/. Wkładamy do miski. Posypujemy obficie przyprawą do gyrosa i przelewamy kilkoma łyżkami oleju. Mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.

2

Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Odrobinę solimy i odstawiamy. Ogórki będą puszczały wodę, którą kilkukrotnie musimy odlać. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do jogurtu. Kiedy ogórki nie będą już puszczały wody, dodajemy do nich jogurt z czosnkiem. Mieszamy. To jest właśnie sos tzatziki. Opcjonalnie możemy do sosu dodać drobno posiekany pęczek koperku.

3

Ziemniaki obieramy. Nadajemy im ulubiony kształt frytek i zostawiamy w zimnej wodzie. Po jakimś czasie płuczemy, co usuwa nadmiar skrobi i smażymy frytki.

4

Pierś z kurczaka wyjmujemy z lodówki i smażymy króciutko już bez dodawania tłuszczu. Najlepiej na patelni grillowej lub na elektrycznym grillu . Efekt widać na zdjęciu. Jeśli chcemy uzyskać danie bardziej w stylu shoarmy, ścieramy żółty ser na tarce i posypujemy gorące mięsko zaraz po wyłożeniu na talerz.