Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste ale smakowite danie obiadowe. Tym zestawem, dawno temu, przekonałem moją córkę do smaku czosnku, którego wcześniej nie lubiła. Myślę, że sos tzatziki zasmakował Jej właśnie dzięki takiej konfiguracji potrawy. Robi się ją bardzo szybko a efekt smakowy gwarantowany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kurczaka a la gyros lub shoarma
Facet_w_kuchni
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Podwójna pierś z kurczaka
- Przyprawa do gyrosa
- Olej
- 3 długie zielone ogórki
- 1 jogurt naturalny lub grecki /400 ml/
- 3 – 4 ząbki czosnku
- Ziemniaki na frytki
- 20 dag żółtego sera w kawałku /opcjonalnie/
- Sól, pieprz do smaku
- 1 pęczek koperku /opcjonalnie/
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka myjemy. Usuwamy zbędne błonki i kostkę. Kroimy na mniejsze kawałki /może być kostka lub paseczki w zależności od upodobań/. Wkładamy do miski. Posypujemy obficie przyprawą do gyrosa i przelewamy kilkoma łyżkami oleju. Mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.
2
Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Odrobinę solimy i odstawiamy. Ogórki będą puszczały wodę, którą kilkukrotnie musimy odlać. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę do jogurtu. Kiedy ogórki nie będą już puszczały wody, dodajemy do nich jogurt z czosnkiem. Mieszamy. To jest właśnie sos tzatziki. Opcjonalnie możemy do sosu dodać drobno posiekany pęczek koperku.
3
Ziemniaki obieramy. Nadajemy im ulubiony kształt frytek i zostawiamy w zimnej wodzie. Po jakimś czasie płuczemy, co usuwa nadmiar skrobi i smażymy frytki.
4
Pierś z kurczaka wyjmujemy z lodówki i smażymy króciutko już bez dodawania tłuszczu. Najlepiej na patelni grillowej lub na elektrycznym grillu . Efekt widać na zdjęciu. Jeśli chcemy uzyskać danie bardziej w stylu shoarmy, ścieramy żółty ser na tarce i posypujemy gorące mięsko zaraz po wyłożeniu na talerz.