Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierś kurczaka na szpinakowym makaronie z niezwykle aromatycznym sosem żurawinowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 541
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 785
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 541
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 785
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kurczaka na dziko
KORAL
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka 400 +500g
- makaron szpinakowy 160 g
- Suszona żurawina 70-80 g
- cukier 2 płaskie łużeczki
- Marynata: wino Chianti 150 ml
- 1 cebula
- woda 250 ml
- ziele angielskie 5 sztuk
- OWOCE JAŁOWCA 5 sztuk
- 5 ziaren pieprzu
- 1 liść laurowy
- imbir mielony szczypta
- sok z cytryny 1 łyżka
- warzywa suszone 2 pełne łyżki
Sposób przygotowania:
1
MARYNATA. Wodę gotujemy z suszem warzywnym, wsypujemy ziele angielskie, pieprz, rozgniecione jagody jałowca, liść laurowy oraz imbir. Gotujemy około 10 minut. Na koniec wlewamy sok z cytryny i wino. Zagotowujemy i odstawiamy do przestudzenia. Dwie oczyszczone piersi kurczaka układamy w kamiennym lub szklanym naczyniu, obkładamy plastrami obranej cebuli i zalewamy marynatą. Odstawiamy na trzy dni w chłodne miejsce, co 12 godzin przewracamy na drugą stroną.
2
Po trzech dniach osączamy piersi. Mięso szybko obsmażamy na patelni z obu stron. Przykrywamy . Do małego saganka wlewamy 200 ml marynaty, dodajemy żurawinę, cukier i gotujemy na małym ogniu około 5 minut. Patelnię z mięsem wstawiamy na gaz i podlewamy sosem. Przykrywamy z przerwą na parowanie i dusimy około 10 minut, często podlewając mięso sosem. Makaron szpinakowy Foglie gotujemy kilkanaście minut w lekko osolonej wodzie i odcedzamy. Piersi podajemy na makaronie polane sosem