Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ładnych kilka lat temu, nie pomnę już gdzie, znalazłem przepis na danie, które po niewielkiej implementacji zrobiłem moim dzieciom. Od tego momentu, co jakiś czas musi pojawić się na naszym stole… Spróbujcie sami i poczęstujcie swoje dzieci lub wybranki serca. Myślę, że zasmakuje każdemu. Nawet łasuchy je polubią. Osobiście serwuję je z kaszą pęczak ale równie dobrze smakuje z ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 175
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4384
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11915
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6790
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5599
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 175
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4384
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11915
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6790
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5599
33
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kurczaka nawet dla łasuchów…
Facet_w_kuchni
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Jedna podwójny filet z piersi kurczaka
- 1 opakowanie wiórków kokosowych (ok. 100 g)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 600 ml bulionu drobiowego
- 1 puszka brzoskwiń (ok. 850 ml - połówki brzoskwiń w syropie)
- Masło klarowane do smażenia
- Sól, pieprz do smaku
- Kasza pęczak lub ryż (w zależności od upodobań)
Sposób przygotowania:
1
Filet z piersi kurczaka umyłem, pozbawiłem błonek, kostek i chrząstek. Pokroiłem w kostkę. Doprawiłem solą i pieprzem do smaku. Na głęboki talerz wysypałem wiórki kokosowe. Na patelni rozpuściłem masło klarowane do smażenia. Każdą kostkę fileta obtoczyłem w wiórkach kokosowych.
2
Następnie wrzucałem na rozgrzany tłuszcz. Smażyłem ok. 3 minut. Każdą partię kurczaka odwracałem na drugą stronę i smażyłem kolejne 3 minuty. Podany przeze mnie czas jest orientacyjny - mięso ma się ściąć z każdej strony. Jednak jeśli przeciągniecie smażenie za długo wiórki kokosowe zrobią się gorzkie i danie może stracić swoje walory smakowe.
3
Obsmażone partie fileta w wiórkach kokosowych wykładałem na osobny talerz. Kiedy obsmażyłem już całość piersi z kurczaka, zrobiłem jasny sos pieczeniowy. W garnku rozpuściłem dwie łyżki masła, dodałem dwie łyżki mąki i intensywnie mieszałem, żeby się połączyły bez grudek. Wtedy stopniowo dolewałem bulion, cały czas mieszając.
4
Kiedy sos był gotowy wrzuciłem do niego wcześniej podsmażone filety z kurczaka w wiórkach kokosowych i poddusiłem kilka minut.
5
W trakcie, kiedy danie dusiło się w garnku, ugotowałem kaszę pęczak (lub ryż), otworzyłem puszkę brzoskwiń, odsączyłem z zalewy i pokroiłem w kostkę. Tak naprawdę wielkość kostki w jaką kroimy brzoskwinię zależy od upodobań…
6
Kiedy kaszy zostało do ugotowania jakieś pięć minut, wrzuciłem brzoskwinię do kurczaka duszonego w jasnym sosie pieczeniowym i wymieszałem.
7
Na talerz każdy wyłożył sobie odpowiednią ilość kaszy (lub ryżu) i polał sosem z kostką fileta drobiowego w wiórkach kokosowych z brzoskwinią… Smacznego!