Dania główne Przepis na:
Pierś z kurczaka w sosie z zielonego pieprzu
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1346
Dodano: 08.01.2010
Odsłon: 38883
Danie idealnie nadaje się na elegancką kolację, a przy tym w kuchni spędzisz tylko chwilę. Kurczaka można zamarynować dzień wcześniej, co jeszcze bardziej ułatwi przygotowania.
Składniki
- MARYNATA:
- olej, 2 łyżki
- oliwa z oliwek, 1 łyżka
- przyprawa do drobiu, 1 łyżka
- zioła do drobiu, 2 łyżki
- tymianek, łyżeczka
- pieprz ziołowy mielony, łyżeczka
- curry, łyżeczka
- piersi z kurczaka, 2 lub jedna podwójna
- Sos:
- masło, łyżka
- mąka, łyżka
- bulion drobiowy, 1/2 szklanki
- ZIELONY PIEPRZ W ZIARNACH, 2 łyżeczki
- śmietana, łyżka
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Piersi z kurczaka umyj i oczyść z błonek, pokrój w dosyć duże kawałki. Przełóż do miski, wlej olej i oliwe z oliwek, wsyp przyprawy: przyprawę i zioła do drobiu, tymianek, pieprz ziołowy mielony i curry. Dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw na przynajmniej 3h (możesz to również zrobić dzień wcześniej).
-
Rozgrzej patelnię, przełóż piersi z kurczaka, jeśli oleju jest za mało możesz go dolać. Usmaż kawałki kurczaka na złoty kolor.
-
W garnuszku rozpuść masło. Z patelni z kurczakiem odmierz dwie łyżki oleju z przyprawami dodaj do masła i wymieszaj. Następnie dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aż sos zacznie gęstnieć. Odstaw garnek na chwilę, nie wyłączaj ognia, wlej ½ szklanki bulionu i znowu postaw na ogniu. Mieszaj sos aż do zgęstnienia. Wsyp ziarenka zielonego pieprzu wymieszaj i zmniejsz ogień. Dodaj łyżkę śmietany wymieszaj i zdejmij sos z ognia.
-
Na talerzu ułóż kawałki kurczaka polej sosem z zielonym pieprzem. Podawaj z ziemniakami lub ryżem, równie dobrze pasują do tego grzanki i lodowa sałata z pomidorami.
65627 odsłon
244
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
muadib83 01 października 2013Zgłoś do usunięcia
Witam, ktoś ukradł ci zdjęcie i cały przepis. Kropka w kropkę. Proszę pisać o odszkodowanie z tytułu kradzieży, jak się nie zgodzi do sądu. To już jest perfidne żeby nawet nie ugotować i nie zrobić własnego zdjęcia.http://silasmaku.blogspot.com/2010/09/piersi-z-kurczaka-w-sosie-z-zielonego.html
1 Kto głosował? | Odpowiedz
trele-morele 14 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Katarinka- Ciesze się, że danie Ci przypasowało. Także pozdrawiam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
sasza78 12 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda świetnie, na pewno wypróbuję.. :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Katarinka 11 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
IDEALNE danie- łatwe, szybkie, aromatyczne i świetnie sie prezentujace- wiem bo zrobiłam w niedziele na obiad- polecam wszystkim a Autorkę pozdrawiam :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 09 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda bardzo wykwintnie i elegancko :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
njosnavelin 09 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Przepis brzmi rewelacyjnie! :)1 Kto głosował? | Odpowiedz