Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pilaw z kurczaka z pomidorami, papryka i bakaliami

29.10.2011 Odsłon: 4299
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
leopard28
leopard28

aromatyczne, kolorowe danie z kuchni tureckiej

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3315

60 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 14770

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 599

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3723

>60 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 286

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 483

60 min
4
Dania główne
Pilaw z kurczaka z pomidorami, papryka i bakaliami
Autor:
leopard28
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • filet z kurczaka, 400 g
  • dymka cebula, 1 pęczek
  • papryka żółta, 1
  • czosnek, 2 ząbki
  • pomidory, 250 g
  • Olej słonecznikowy, 3 łyżeczki
  • chili strąk, 1
  • szafran, 1 mała puszka
  • wywar drobiowy, 1/2 szklanki
  • rodzynki, 40 g
  • ryż długoziarnisty, 250 g
  • orzeszki piniowe, 40 g
  • kumin mielony, 1/4 łyżeczki
  • natka pietruszki, posiekana, 1/2 pęczka
  • jogurt, 200 g
  • kumin, dodatkowo, 1 łyżeczka
  • sól, do smaku
  • pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka pokroić w kostkę o boku 1 cm. Dymkę pokroić w cienkie talarki. Paprykę pokroić w krążki. Czosnek obrać i posiekać. Pomidory sparzyć wrzątkiem, usunąć nasady szypułek i po zdjęciu skórek pokroić w kostkę.

2

Rozgrzać olej na patelni. Włożyć kurczaka, paprykę, cebulę i czosnek, smażyć ok. 4 minuty, mieszać na dużym ogniu.

3

Rozkruszyć strąk chili. Szafran rozmieszać w wywarze drobiowym, wlać do mięsa i zagotować.

4

Do 2 szklanek wody wrzucić pietruszkę, rodzynki, ryż, orzeszki piniowe i pomidory, wszystko przyprawić solą, pieprzem i mielonym kuminem. Pilaw gotuj ok. 25 minut pod przykryciem na małym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać lub dodać nieco wody, jeśli ryż jest zbyt suchy.

5

Jogurt wymieszać z dodatkowym kuminem i podawać razem z pilawem posypanym natką. Smacznego!