Smaker
Ankieta - książka kucharska

pizza

27.01.2021 Odsłon: 2450
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Długi czas wyrastania (garowanie) nadaje ciastu sprężystość i chlebowy smak. Pizzę można oczywiście zrobić szybciej, zwiększając ilość drożdży dodawanych do ciasta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1658

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1435

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1446

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2691

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1592

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99945

15 min
120
Dania główne
pizza
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka pszenna typ "00" - 450 g (plus dodatkowo do podsypywania)
  • ciepła woda - 250 ml
  • drożdże instant - pół łyżeczki
  • sól - pół łyżeczki
  • DODATKI :
  • salami Napoli
  • papryczka chili
  • mozzarella
  • passata pomidorowa
  • oregano
  • sól, pieprz
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

Składniki ciasta dokładnie wymieszać, energicznie ugniatać na posypanym mąką blacie przez około 10 minut (lub mikserem używając haka do wyrabiania ciasta). Wyrobione ciasto przykryć ścierką i zostawić na 30 minut.

2

Po tym czasie ciasto znów zagnieść, uformować kulę i przełożyć do dużej miski. Miskę przykryć folią spożywczą i zostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin. Następnie ciasto szybko zagnieść, umieścić z powrotem w misce i wstawić do lodówki na noc, aby nabrało smaku i konsystencji.

3

Na kilka godzin przed pieczeniem ciasto wyciągnąć z lodówki.

4

Piekarnik rozgrzać do 250 stopni. Ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, podzielić na dwie części. Rozciągając palcami lub wałkując uformować okrągłe lub owalne placki, które należy przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5

Ciasto posmarować passatą pomidorową, posypać solą, pieprzem i oregano. Na wierzchu ułożyć plastry salami, pokrojoną papryczkę chili i porwaną na kawałki mozzarellę. Pizzę skropić oliwą i włożyć do piekarnika na 10-12 minut.