Smaker

pizza

27.01.2021 Odsłon: 2450
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Długi czas wyrastania (garowanie) nadaje ciastu sprężystość i chlebowy smak. Pizzę można oczywiście zrobić szybciej, zwiększając ilość drożdży dodawanych do ciasta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118000

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5994

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8370

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2085

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1527

60 min
8
Dania główne
pizza
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka pszenna typ "00" - 450 g (plus dodatkowo do podsypywania)
  • ciepła woda - 250 ml
  • drożdże instant - pół łyżeczki
  • sól - pół łyżeczki
  • DODATKI :
  • salami Napoli
  • papryczka chili
  • mozzarella
  • passata pomidorowa
  • oregano
  • sól, pieprz
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

Składniki ciasta dokładnie wymieszać, energicznie ugniatać na posypanym mąką blacie przez około 10 minut (lub mikserem używając haka do wyrabiania ciasta). Wyrobione ciasto przykryć ścierką i zostawić na 30 minut.

2

Po tym czasie ciasto znów zagnieść, uformować kulę i przełożyć do dużej miski. Miskę przykryć folią spożywczą i zostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin. Następnie ciasto szybko zagnieść, umieścić z powrotem w misce i wstawić do lodówki na noc, aby nabrało smaku i konsystencji.

3

Na kilka godzin przed pieczeniem ciasto wyciągnąć z lodówki.

4

Piekarnik rozgrzać do 250 stopni. Ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, podzielić na dwie części. Rozciągając palcami lub wałkując uformować okrągłe lub owalne placki, które należy przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5

Ciasto posmarować passatą pomidorową, posypać solą, pieprzem i oregano. Na wierzchu ułożyć plastry salami, pokrojoną papryczkę chili i porwaną na kawałki mozzarellę. Pizzę skropić oliwą i włożyć do piekarnika na 10-12 minut.