Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Długi czas wyrastania (garowanie) nadaje ciastu sprężystość i chlebowy smak. Pizzę można oczywiście zrobić szybciej, zwiększając ilość drożdży dodawanych do ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Skyrnik na zimno z truskawkami
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...
Odsłon: 5562
21
Ciasta
Skubaniec z jagodami
Ten wypiek to klasyczny skubaniec z jagodami – letnimi owocami, które charakt...
Odsłon: 1464
5
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 963
4
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Skyrnik na zimno z truskawkami
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...
Odsłon: 5562
21
Ciasta
Skubaniec z jagodami
Ten wypiek to klasyczny skubaniec z jagodami – letnimi owocami, które charakt...
Odsłon: 1464
5
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 963
4
3
1
REKLAMA
Dania główne
pizza
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna typ "00" - 450 g (plus dodatkowo do podsypywania)
- ciepła woda - 250 ml
- drożdże instant - pół łyżeczki
- sól - pół łyżeczki
- DODATKI :
- salami Napoli
- papryczka chili
- mozzarella
- passata pomidorowa
- oregano
- sól, pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
Składniki ciasta dokładnie wymieszać, energicznie ugniatać na posypanym mąką blacie przez około 10 minut (lub mikserem używając haka do wyrabiania ciasta). Wyrobione ciasto przykryć ścierką i zostawić na 30 minut.
2
Po tym czasie ciasto znów zagnieść, uformować kulę i przełożyć do dużej miski. Miskę przykryć folią spożywczą i zostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin. Następnie ciasto szybko zagnieść, umieścić z powrotem w misce i wstawić do lodówki na noc, aby nabrało smaku i konsystencji.
3
Na kilka godzin przed pieczeniem ciasto wyciągnąć z lodówki.
4
Piekarnik rozgrzać do 250 stopni. Ciasto wyłożyć na wysypany mąką blat, podzielić na dwie części. Rozciągając palcami lub wałkując uformować okrągłe lub owalne placki, które należy przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5
Ciasto posmarować passatą pomidorową, posypać solą, pieprzem i oregano. Na wierzchu ułożyć plastry salami, pokrojoną papryczkę chili i porwaną na kawałki mozzarellę. Pizzę skropić oliwą i włożyć do piekarnika na 10-12 minut.