Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Pizza z kalafiora

30.05.2024 Odsłon: 1444
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten przepis na pizzę z kalafiora to zdrowa, wegetariańska opcja, która jest naturalnie bezglutenowa i pozbawiona mąki. Dlatego to świetne rozwiązanie dla osób, które unikają produktów zbożowych i szukają pomysłów na niskowęglowodanowe potrawy. Zresztą, któż zrezygnowałby z przyjemności cieszenia się chrupiącą i aromatyczną pizzą z ulubionymi dodatkami? Z podanych ilości składników uzyskasz jedną, dużą pizzę lub możesz upiec kilka mniejszych placków jako pojedyncze porcje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 831

30 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Rumsztyk

Dania główne Rumsztyk

Rumsztyki były bardzo popularnym daniem w czasach PRL-u. W barach i restaura...

Odsłon: 270

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety mielone ze szczypiorkiem

Dania główne Kotlety mielone ze szczypiorkiem

Soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem szczypiorku pieczone we fr...

Odsłon: 101

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na wędzonych żeberkach

Zupy Zupa na wędzonych żeberkach

Polecam. Rozgrzewająca, sycąca zupa.

Odsłon: 170

30 min
6
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Baza do zup na włoszczyźnie

Dodatki Baza do zup na włoszczyźnie

Baza do zup jest sporym ułatwieniem podczas gotowania różnych potraw. Przydaj...

Odsłon: 68

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Galareta drobiowa z warzywami

Dania główne Galareta drobiowa z warzywami

Polecam.

Odsłon: 193

30 min
4
Dania główne
Pizza z kalafiora
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450-500 g różyczek kalafiora (surowy lub mrożony)
  • 1 jajko
  • ok 80 g miękkiego koziego sera lub startego parmezanu
  • szczypta soli
  • opcjonalnie 1 łyżeczka suszonego oregano
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Surowego kalafiora opłucz, podziel na różyczki i bardzo drobno posiekaj lub rozdrobnij w robocie kuchennym. Dużą, czarną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wysyp rozdrobniony kalafior w jednej warstwie. Wstaw do pieca na ok. 15 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki. Możesz go także ugotować w wodzie lub na parze. Ważne, aby kalafior stał się miękki. Jeśli używasz mrożonego kalafiora, wystarczy, że go rozmrozisz i drobno posiekasz. Ugotowane lub rozmrożone drobinki kalafiora przełóż na czystą ściereczkę, zawiń, zakręć końce i maksymalnie wyciśnij z nadmiaru wilgoci.

2

Odsączony kalafior przełóż do dużej miski, wbij jajko, dodaj pokruszony ser kozi lub drobno starty parmezan (sery możesz pomieszać), dosyp sól i (ewentualnie) suszone oregano. Dokładnie wymieszaj składniki, by powstała jednolita masa. To, co uzyskasz nie będzie przypominało klasycznego ciasta na pizzę, ale nie martw się.

3

Ciasto wyłóż na blachę wyłożoną pergaminem (nie używaj woskowanego papieru do pieczenia, ponieważ istnieje ryzyko przyklejenia ciasta) i uformuj koło. Piecz ciasto przez ok. 20 minut w temperaturze 200°C, aż będzie suche i złociste. Po tym czasie wyjmij blachę z pieca i ostrożnie przełóż ciasto na pizzę na drugą stronę, ponownie wstaw do pieca na około 10 minut. Wyjmij blachę z piekarnika, posmaruj pizzę sosem pomidorowym, dorzuć ulubione dodatki i koniecznie żółty ser, po czym wstaw do pieca i podpiekaj 5-10 minut.

4

Upieczoną pizzę z kalafiora wyjmij z piekarnika, potnij na kawałki i podawaj, gdy jest jeszcze gorąca.