Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek po węgiersku to duży, gruby placek ziemniaczany, który wypełniamy gulaszem , składamy na pół i na wierzchu dodatkowo polewamy kleksem kwaśnej śmietany. Choć nazwa sugeruje jego pochodzenie z Węgier to jest to danie znane i popularne w Polsce i na Ukrainie. Placek jest bardzo sycący i smaczny, godny polecenia.
Gulasz z miecznika z warzywami.
Odsłon: 197
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3090
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 934
Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...
Odsłon: 687
Gulasz z miecznika z warzywami.
Odsłon: 197
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 3090
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 934
Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...
Odsłon: 687
Składniki
https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-gulasz-wegierski-potrawa-pasterzy,1954490,walek.html
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Dodajemy do nich jajko, mąkę i sól. Mieszamy wszystko do połączenia składników. Na średniej patelni rozgrzewamy olej- dosyć dużo. Ma przykryć dno patelni. Nakładamy porcję ciasta nieco grubiej jak na placki ziemniaczane, ok 1,5 cm. Średnica placka zależy od naszych upodobań. Robimy placki 15 lub 20 cm. Smażymy je na rumiano z obu stron. Ponieważ są dosyć grube, należy je smażyć nieco dłużej, po 4-5 minut z każdej strony. Jeśli się złamią przy przewracaniu, nie szkodzi, na talerzu i tak układamy placek w ten sposób, że na jednej połowie wylewamy gorący gulasz i przykrywamy go drugą połową placka. Górę polewamy kwaśną śmietaną . Tak smażymy wszystkie placki, aż do wyczerpania ciasta. Placki po węgiersku gotowe!
Placki po węgiersku można też spotkać pod nazwą placki po zbójnicku. Farsz w postaci gulaszu węgierskiego w plackach nie jest jedyny i obowiązkowy. Możemy na przykład dodać do nich sos grzybowy lub gulasz wieprzowy. Placki w takiej postaci będą równie znakomite jak z gulaszem węgierskim.