Dania główne Przepis na:
Placek po węgiersku
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 1913
Dodano: 24.01.2011
Odsłon: 63483
Każdy lubi placki ziemniaczane, każdy lubi gulasz po węgiersku.........proponuję je połączyć :-) będzie zachwyceni.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 duże cebule
- 1 papryka czerwona
- woreczek mrożonej fasolki szparagowej
- 1/2 kg łopatki wołowej
- 2 łyżki mąki
- 2 jaja
- sól, pieprz, czerwona papryka w proszku ( słodk ai ostra)
- pietruszka zielona
- bulion warzywny lub mięsny (ale nie drobiowy)
- jkubek ogurtu typu greckiego
- olej do smażenia
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki oraz jedną cebulę obrać i zetrzeć na tarce.. Nadmiar wody należy odlać. Przyprawić solą i pieprzem. Jajka rozmącić w osobnej misce, gdy nabiorą pulchności dodać do masy ziemniaczanej oraz 2 czubate łyżki mąki. Pół natki umyć i posiekać - wrzucić i wymieszać dokładnie wszystkie składniki
-
Mięso umyć i dokładnie wysuszyć. Pokroić w kostkę1,5 na 1,5 cm, cebulę w drobną kostkę, paprykę paski długości zapałki. W garnku zaszklić cebulę następnie dodać mięso, zrumienić podlać bulionem dusić ok. 50 minut, po tym czasie dodać paprykę i mrożoną fasolkę szparagową. Podlać bulionem dusić do miękkości. W czasie przygotować na teflonowej patelni zrumienić na sucho 2 łyżki mąki na jasno beżowy kolor. Dolać zimnej wody energicznie mieszając trzepaczką by nie powstały grudki. Dodać do garnka z mięsem i warzywami, przyprawić solą pieprzem i papryką. Gotować na małym ogniu ok. 7 minut od czadu do czasu mieszając.
-
Na patelni o średnicy. 30 cm rozgrzać olej, usmażyć placek obustronnie. Gotowy placek wykładamy na talerz a na środek dodajemy gulasz. Przykrywamy placek połówką na wierzchu wieńcząc jogurtowym kleksem. Posypać czerwoną słodką papryką i natką pietruszki.
10590 odsłon
17
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ania211 26 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Też takie robię są przepyszne:)57 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 25 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
W jakiejkolwiek knajpie bym nie była, ZAWSZE je zamawiam :)57 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 25 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
pyszności57 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska 24 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
moje ulubione danie ,ja do gulaszu dodaje pieczarki lub inne grzyby , bo je poprostu uwielbiam60 Kto głosował? | Odpowiedz
Wiolka81 24 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
To ja poproszę jednego:)Moje ulubione danie!!!Super!57 Kto głosował? | Odpowiedz