Smaker

Placek ziemniaczany z kimchi i jajkiem sadzonym

28.10.2024 Odsłon: 163
5.0 (2 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
WonderCook
WonderCook

Niecodzienna wersja kochanych przez wielu placków ziemniaczanych, wzbogacona o kwaśno-pikantne kimchi, sos limonkowy oraz pora.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 161

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 224

15 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Kisiel owocowy z jogurtem naturalnym

Desery Kisiel owocowy z jogurtem naturalnym

Przepis przygotowany według przepisu Kolekcja Dobrej Kuchni oto link do przep...

Odsłon: 55

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Drobiowe placuszki

Przekąski Drobiowe placuszki

Dzisiejsze placuszki przygotowałam z drobiu , pieczarek, sera oraz maki kukur...

Odsłon: 50

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Sałatki Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Prosty przepis na smaczny dodatek do obiadu czyli surówka z kapusty kiszonej,...

Odsłon: 32

15 min
2
smaker
smaker
Desery

Trufle z kaszy jaglanej

Desery Trufle z kaszy jaglanej

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...

Odsłon: 1099

30 min
6
Dania główne
Placek ziemniaczany z kimchi i jajkiem sadzonym
Autor:
WonderCook
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Placki ziemniaczane
  • 300g ziemniaków
  • 150g kimchi
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki (czubata)
  • 1 łyżeczka soli
  • 2-3 łyżki oleju do smażenia
Dodatki
  • 1 jajko
  • około 5cm jasnej części pora
  • 2-3 łyżki majonezu
  • pół limonki
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • zioła (najlepiej sprawdzi się kolendra, ale można bez problemu użyć również szczypiorku czy pietruszki)
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Kimchi odsącz z zalewy i drobno posiekaj, dodaj do ziemniaków. Do masy dodaj jajko, mąkę oraz sól i dokładnie wymieszaj.

2

Połowę masy umieść na patelni z dobrze rozgrzanym tłuszczem, uformuj duży placek i smaż na średnim ogniu. Kiedy placek będzie już zarumieniony od spodu, przełóż go na drugą stronę i smaż aż będzie gotowy. Powtórz czynność z drugą połową masy ziemniaczanej.

3

W międzyczasie przygotuj sos: umieść w naczyniu majonez, skórkę z limonki zetrzyj a sok wyciśnij i wymieszaj z majonezem.

4

Pora przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki, wymieszaj z sokiem z cytryny.

5

Placek podawaj z jajkiem sadzonym oraz przygotowanym wcześniej sosem, dodatkiem pora oraz ziołami.