Ziemniaki obieramy i trzemy. Można to robić na tarce, ja wykorzystuję sokowirówkę - do miąższu ziemniaczanego dodaję połowę "soku" z ziemniaków wraz ze skrobią. Dodajemy jajko, cebulę skrojoną w drobną kostkę, sól, pieprz oraz mąkę. Ilość mąki zależy od odmiany ziemniaków i ilości wody w nich - u mnie wystarczyły 4 łyżki. Placki smażymy na oleju z obu stron, aż się zarumienią. Na drugiej patelni przygotowujemy dodatki. Najpierw smażymy boczek. Kiedy wycieknie z niego tłuszcz, dodajemy plasterki oscypka i przesmażamy je z obu stron. Usmażonego placka smarujemy żurawiną, posypujemy boczkiem i układamy na nim oscypka. Można podawać z kwaśną śmietaną.

Placki bacy

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki z cukinii z marchewką i cebulą

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Warstwowa sałatka z serkiem wiejskim

Buraki w słoikach nie tylko na zimę

Babciny placek ze śliwkami

Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Ostatnio komentowane przepisy

Placki z cukinii z marchewką i cebulą

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Warstwowa sałatka z serkiem wiejskim

Buraki w słoikach nie tylko na zimę

Babciny placek ze śliwkami

Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę

Placki bacy

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy