Smaker

Placki cukiniowo-ziemniaczane

08.09.2020 Odsłon: 2325
5.0 (7 oceny)
15 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Ostatnio w mojej kuchni zadomowiła się cukinia. Była faszerowana, jako składnik lecza, zupy, surówki i pasztetu a wczoraj dodałam ją do placków ziemniaczanych. Naczytałam się, że takie placki mogą się rozpadać bo cukinia puszcza dużo wody ale wyszły bezproblemowo i bardzo pyszne. Przepis podany jest na wersję próbną lub dla jednej głodnej osoby:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116502

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5788

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7964

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3004

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1521

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1287

60 min
4
Dania główne
Placki cukiniowo-ziemniaczane
Autor:
ErJot
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • cukinia 20 dag
  • ziemniaki obrane 40 dag
  • cebula średnia 1 szt
  • czosnek 3 ząbki
  • jajko 1 szt
  • mąka pszenna 1 łyżka kopiasta
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • olej do smażenia
  • dodatkowo: jogurt grecki
Sposób przygotowania:
1

Cukinię /bez obierania/ ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, lekko solimy i odstawiamy na 20 min. W tym czasie obrane ziemniaki również ścieramy na tarce o dużych oczkach i mocno odciskamy z soku. Dodajemy starte na tarce o drobnych oczkach cebulę i czosnek. Cukinię dokładnie odciskamy z soku, który puściła i dodajemy do ziemniaków. Dodajemy jajko, mąkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy.

2

Na patelni rozgrzewamy olej. Masę cukiniowo-ziemniaczaną kładziemy małymi porcjami /po łyżce/, spłaszczamy i smażymy na złoty kolor z obu stron.

3

Przekładamy na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Placki podałam z kleksem z jogurtu greckiego. Pysznie smakują z gulaszem, leczem czy sosem pieczarkowym lub mięsnym:)