Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fuczki (placki z kiszonej kapusty) to tradycyjne danie kuchni łemkowskiej i bieszczadzkiej – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, o charakterystycznym lekko kwaśnym smaku. Idealne jako szybki obiad, przekąska albo dodatek do dań mięsnych. Gotowanie i przepisy
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
REKLAMA
Dania główne
Placki Fuczki
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- ok 300 g kiszonej kapusty
- 2 jajka
- 3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
- 3–5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij jajka i roztrzeb, dodaj jogurt lub śmietanę, wymieszaj.
2
Następnie dosyp mąkę, majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj.
3
Wsypuj stopniowo mąkę, aż masa będzie gęsta i lekko kleista – powinna przypominać ciasto na placki ziemniaczane. Dodaj drobno posiekaną kapustę – dzięki temu placki będą zwarte.
4
Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje ciasta łyżką i lekko spłaszczaj.
5
Smaż na średnim ogniu ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
6
Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy.
7
Podawaj gorące z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.